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第74章（第2页）

在卑尔根的一个渔村里，肖灿结识了一位老渔夫，名叫奥拉夫。

奥拉夫邀请肖灿乘坐他的小船出海捕鱼，并教他制作挪威传统的鱼汤（Fiskesuppe）。

他们乘坐小船来到了峡湾深处，奥拉夫熟练地撒下渔网，不一会儿，渔网里就装满了各种新鲜的鱼，有鳕鱼、鲱鱼、三文鱼等。

回到岸边后，奥拉夫开始处理鱼。

他先将鱼清理干净，切成大块。

“这鱼汤，最重要的就是鱼的新鲜度。”

奥拉夫一边处理鱼，一边说道。

奥拉夫在锅中倒入橄榄油，放入洋葱、大蒜和韭菜炒香，然后加入切好的鱼块，稍微煎一下。

接着，倒入大量的清水，放入月桂叶、百里香等香料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

“这炖煮的时间要长一些，让鱼的鲜味充分释放到汤里。”

奥拉夫解释道。

肖灿在一旁帮忙递调料，他看着锅里的鱼汤在慢慢炖煮，心中充满了期待。

“这鱼汤在锅里慢慢炖煮的过程，就像是鱼的灵魂在水中舞动，各种味道在锅中相互交融。”

肖灿心里想着。

鱼汤炖煮好后，奥拉夫将其盛在一个大碗里。

肖灿拿起勺子，舀了一口汤放入口中，海鲜的鲜美、蔬菜的清甜、香料的独特味道在口中交织在一起，形成了一种浓郁而和谐的口感。

“这鱼汤充满了大海的馈赠和挪威人民的智慧，简单却又无比美味。”

肖灿满足地说道。

在卑尔根的旅途中，肖灿还参加了当地的一个海鲜美食节。

节日现场热闹非凡，人们穿着传统的服饰，品尝着各种海鲜美食。

有鲜嫩的烟熏三文鱼，有炸得金黄酥脆的鱼饼，还有用海鲜制作的各种沙拉。

肖灿看到一个摊位在卖一种名为“勒弗斯”

（Lefse）的挪威传统薄饼。

勒弗斯呈圆形，薄如蝉翼，表面有着淡淡的金黄色泽，散发着麦香。

肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位和蔼的挪威大妈，名叫英格丽。

英格丽笑着介绍道：“首先要将土豆煮熟，去皮后压成土豆泥，加入面粉、黄油、盐和一点糖，揉成面团。

然后将面团分成小块，擀成非常薄的圆形面饼，放在平底锅上用小火煎至两面金黄。

吃的时候可以搭配黄油、糖或者果酱。”

肖灿决定尝试制作勒弗斯。

他在美食节旁边的一个临时厨房开始忙碌起来。

揉面团的时候，他发现面团有些粘手，“这面团好像不太听话，英格丽，我是不是哪里做错了？”

肖灿有些苦恼地问。

英格丽走过来，看了看面团，笑着说：“没关系，朋友，加点面粉再揉一揉就好了。

有时候，面团也会有点小脾气呢。”

肖灿按照英格丽的建议，加了些面粉后，面团果然变得容易操作起来。

他将面团擀成薄饼，可是擀出来的面饼厚度不太均匀。

“哎呀，我这面饼像是被调皮的小老鼠啃过一样。”