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第74章（第3页）

肖灿自嘲地说。

英格丽鼓励他：“别灰心，第一次能做成这样已经很不错了。

多练习几次，你就能做出漂亮的勒弗斯了。”

肖灿将擀好的面饼放入锅中煎，看着它们逐渐变成金黄色，心中充满了成就感。

煎好后，他按照英格丽的指导，在勒弗斯上涂抹上黄油和果酱，尝了一口，薄饼的松软、黄油的香醇和果酱的酸甜在口中完美结合，“这勒弗斯就像是挪威的阳光，温暖而又甜蜜。”

然而，在海鲜美食节上，肖灿也遇到了一些小状况。

他在品尝一种挪威传统的腌制鲱鱼时，由于其强烈的气味和独特的发酵味道，他皱了皱眉头。

旁边一位调皮的小男孩看到他的表情，笑着说：“叔叔，你是不是被我们挪威的鲱鱼吓到了？”

肖灿笑着回应：“这鲱鱼的味道很特别，我还需要慢慢适应呢。”

小男孩的妈妈走过来，给他递上一块挪威巧克力：“吃点这个，会好一些哦。”

肖灿感激地接过巧克力，感受到了挪威人民的热情好客。

接着，肖灿来到了瑞典。

斯德哥尔摩的城市建在众多岛屿之上，桥梁将各个岛屿连接起来，形成了独特的水都景观。

阳光洒在水面上，波光粼粼，岸边的建筑倒映在水中，如梦如幻。

肖灿走进一家瑞典餐厅，餐厅的装饰简约而时尚。

他点了一份瑞典肉丸（K?ttbullar）。

不一会儿，一份瑞典肉丸被端上桌。

肉丸圆润饱满，呈棕色，旁边搭配着土豆泥、肉汁和越橘果酱。

肖灿拿起一个肉丸放入口中，肉丸口感嫩滑，香料的味道浓郁，肉汁的醇厚和越橘果酱的酸甜为其增添了丰富的层次。

“这瑞典肉丸就像是瑞典的设计，简约却不失精致，每一口都让人回味无穷。”

肖灿赞叹道。

肖灿向餐厅的厨师请教肉丸的秘诀，厨师是一位年轻有活力的瑞典人，名叫阿克塞尔。

阿克塞尔热情地说：“这肉丸首先要用牛肉和猪肉混合制作，比例大概是二比一。

将肉剁碎后，加入面包屑、鸡蛋、洋葱、盐、胡椒和各种香料，搅拌均匀，然后搓成肉丸。

搓好的肉丸放入锅中煎至表面金黄，再放入烤箱烤制一段时间，这样能让肉丸更加熟透和美味。”

肖灿对瑞典美食中的香料运用产生了浓厚的兴趣，他和阿克塞尔聊起了瑞典香料的独特之处。

“在瑞典美食中，香料能赋予食物独特的风味。

像我们常用的肉豆蔻、多香果等，它们能让肉丸的味道更加丰富和平衡。”

阿克塞尔自豪地介绍着。

离开斯德哥尔摩后，肖灿来到了瑞典的乡村地区。

这里是一片广袤的森林和湖泊环绕的地方，森林里树木高大茂密，湖泊清澈见底。

在一个小村庄里，肖灿遇到了一位老猎人。

老猎人邀请他到家中，体验制作瑞典传统的烟熏三文鱼（R?ktlax）。

他们走进老猎人家的小院，院子里摆放着一些打猎的工具和晾晒的猎物。

老猎人走进厨房，拿出了一块新鲜的三文鱼。

他先将三文鱼用盐、糖和各种香料腌制起来。

“这腌制的时间要根据鱼的大小和厚度来定，一般几个小时就可以了。