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给食戟之灵来点小小的中餐震撼

作者:仲系更新时间:2025-02-20 13:17:43

关于给食戟之灵来点小小的中餐震撼:小有名气的中餐厨师沈墨意外穿越,这个世界厨艺似乎能决定很多事情?咱写得食谱争取都是现实系的,烹饪过程会写得比较完整,咱们毕竟是免费平台,想看的可以当菜谱看看,不想看的可以略过啦 给食戟之灵来点小小的中餐震撼

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《给食戟之灵来点小小的中餐震撼》第286章 干炒辣子鸡

度,再次进行磨刀工作。 “这一块是中砥,我这个大概有个1000目左右,刚才已经初步建立了刃线,现在就是要精修一下刃线了,要做到消除荒砥的划痕,把刃线修到均匀如发丝。”沈墨说着,已经磨了起来。 这一次沈墨是用了递减法磨刀,第一次磨9下,接着就是七下、五下,研磨次数递减,手上施加的压力也逐步减轻。 这次磨的时间倒是不长,很快就完成了,不过还没有彻底结束,沈墨又拿出了一块砥石:“这块,是仕上砥,有5000目吧,主要是要进行一下刀刃的抛光。” 说着,沈墨在仕上砥上喷了水,因为这一步,真的不需要进行太多次的打磨,所以也就不需要彻底泡进水里了。 刀刃顺砥石方向轻拉不推,也就是只进行一个方向的磨刀,每面3-5次完成这种轻压力荡刀即可。 ...

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