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第85章(第1页)

肖灿越过希腊与土耳其的边界,踏入了土耳其的土地。

眼前的景象瞬间变得热闹而繁华,伊斯坦布尔的街头巷尾充满了异域风情。

古老的清真寺与现代建筑交相辉映,宣礼塔上传出悠扬的诵经声,仿佛在诉说着千年的历史与文化。

狭窄的街道两旁店铺林立,香料的浓郁气息、刚出炉的面包香味以及烤肉的滋滋香气交织在一起,弥漫在空气中,让人心醉神迷。

肖灿穿梭在熙熙攘攘的大巴扎,这里就像是一个巨大的宝藏库,摆满了五颜六色的香料、精美的手工艺品、华丽的地毯以及各种各样的新鲜食材。

他被一阵热闹的喧哗声吸引,原来是一家传统的土耳其烤肉店前,一位名叫阿里的烤肉师傅正在展示他精湛的技艺。

阿里师傅身材魁梧,脸上带着热情洋溢的笑容,他熟练地将一大块羊肉切成薄片,然后串在长长的烤肉扦上。

“看,这羊肉可是来自土耳其草原上最鲜嫩的羊,它们在草原上自由奔跑,吃着鲜嫩的青草,所以肉质才如此鲜美。”

阿里师傅自豪地向周围的观众介绍着。

肖灿好奇地凑上前去,眼睛紧紧盯着阿里师傅的一举一动。

阿里师傅将串好肉的扦子放在一个巨大的旋转烤炉上,随着烤炉的转动,羊肉慢慢开始变色,油脂滴落在炭火上,发出“滋滋”

的响声,瞬间燃起一阵诱人的火焰。

“这火焰就像是羊肉的洗礼,让它变得更加美味。”

阿里幽默地说道。

肖灿在一旁帮忙递调料,他看着那逐渐变得金黄诱人的羊肉,心里不禁有些期待。

“阿里师傅,这烤肉要烤多久才能达到最佳口感呢?”

肖灿问道。

阿里师傅笑着回答:“这可需要耐心等待,就像等待一位美丽的姑娘梳妆打扮,不能急于求成。

大概要烤上一段时间,让羊肉的每一丝纤维都吸收炭火的香味,变得外焦里嫩。”

在烤肉的过程中,阿里师傅不时地用一把锋利的长刀将羊肉削下,削下的羊肉落在一旁的盘子里,堆成了一座小山。

他拿起一片薄饼,放上一些烤好的羊肉、新鲜的蔬菜、酸奶酱和特制的香料,然后熟练地将薄饼卷起来,递给肖灿。

“来,尝尝这正宗的土耳其烤肉卷,这可是我们土耳其的街头美食之王。”

肖灿接过烤肉卷,咬了一口,薄饼的柔软、羊肉的鲜嫩多汁、蔬菜的清爽、酸奶酱的酸甜以及香料的浓郁在口中完美融合,各种味道相互交织,形成了一种独特而美妙的口感。

“阿里师傅,这烤肉卷太好吃了!

简直是舌尖上的狂欢。”

肖灿赞不绝口。

离开伊斯坦布尔,肖灿来到了土耳其的卡帕多西亚地区。

这里独特的地貌让人仿佛置身于月球表面,奇特的岩石洞穴和烟囱状的石柱林立。

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