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第62章（第3页）

最后，肖灿把冬天的山药切成块状，放入锅中煎至两面金黄。

然后，他将煎好的山药块、处理好的春笋片、荷叶水果以及栗子泥依次摆放在一个巨大的圆形盘子中，形成一个精美的图案。

在盘子的中央，他用一种特制的汤汁——由鸡汤、海鲜汤和多种中药材熬制而成的高汤，浇淋在食材上。

“这高汤就像是四季的精华汇聚，将所有食材的味道融合在一起，达到阴阳调和的完美境界。”

肖灿满意地看着自己的作品，心中充满了成就感。

当这道“四季和韵”

被端上评委席时，全场都被它的精美造型与独特创意所震撼。

评委们细细品味后，一位评委激动地说：“肖灿大师这道菜简直就是一件艺术品！

它不仅在口感上融合了四季的特色，在视觉上更是给人一种美的享受，完美地诠释了中华美食的博大精深与无限可能。”

肖灿在第二轮比赛中再次脱颖而出，顺利晋级决赛。

决赛的主题是“美食与历史的对话”

，要求选手们选择一个历史时期或历史事件，以当时的食材与烹饪方式为基础，结合现代的饮食需求与审美观念，创作出一道具有深刻历史内涵与现代风味的美食。

肖灿陷入了沉思，他的脑海中不断浮现出中华历史的长河：从古老的夏商周三朝，到秦汉的大一统，再到唐宋的繁荣昌盛以及明清的多元发展。

“哪一个历史时期能给我最大的灵感呢？”

他喃喃自语道。

突然，他想到了唐朝——那个文化繁荣、对外交流频繁的盛世。

“唐朝时期，丝绸之路畅通无阻，许多外来食材传入中国，同时国内的农业也十分发达，食材丰富多样。

而且唐朝的饮食文化也十分讲究，注重色香味形俱全。”

肖灿兴奋地对助手们说道。

他决定创作一道名为“唐韵盛馔”

的菜肴。

肖灿首先派人寻找唐朝时期常见的食材，如羊肉、胡麻、葡萄、石榴等。

他将羊肉切成小块，用胡麻、香料等腌制起来。

“在唐朝，羊肉是非常受欢迎的肉类，胡麻的香味更是能增添独特的风味。”

他一边腌制羊肉一边向助手们介绍着唐朝的饮食文化。

腌制好后，肖灿将羊肉放入特制的土窑中烤制。

土窑是他按照唐朝的样式专门打造的，用泥土和砖块砌成，内部烧着木炭。

“这种烤制方式能最大程度地保留羊肉的原汁原味，就像唐朝时期人们的烹饪方法一样质朴而又充满智慧。”

他看着土窑中滋滋冒油的羊肉，脸上露出了期待的笑容。

在烤制羊肉的过程中，肖灿开始处理其他食材。

他将葡萄和石榴榨成汁，加入一些蜂蜜和淀粉，熬制成一种酸甜可口的酱汁。

“这酱汁就像是唐朝盛世的甜蜜与繁荣的象征，它将为羊肉增添一份独特的风味。”

他幽默地说道。

当羊肉烤至外皮金黄、内部鲜嫩多汁时，肖灿将其取出，放在一个巨大的铜盘上。

铜盘也是仿照唐朝的样式制作的，上面刻有精美的花纹。

他将熬制好的酱汁浇淋在羊肉上，然后在盘子周围摆放上一些用蔬菜雕刻成的唐朝宫廷建筑造型，如大雁塔、大明宫等。

“这道菜不仅要在味道上还原唐朝的美食风味，在视觉上也要让人们仿佛穿越回那个盛世。”

肖灿满意地看着自己的作品，心中充满了对决赛胜利的渴望。

决赛的评委席上坐满了中华美食界的泰斗级人物以及一些历史文化专家。

他们在品尝“唐韵盛馔”