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&esp;&esp;萝卜在变成萝卜丝之前,会先被切成尽量薄的大片。
&esp;&esp;切好之后,阿诚再把萝卜片摞到一起,慢慢切成细丝,之后盛进盆中备用。
&esp;&esp;阿诚搅拌好面粉、切好萝卜丝的时候,黎锦已经把羊颈肉焯水洗净、又浸泡了一小会儿了。
&esp;&esp;阿诚便把黎锦浸泡过的羊颈肉,从水中拿了出来。
&esp;&esp;一般人听说做肉馅,心里
&esp;&esp;====================
&esp;&esp;如果夸奖阿诚聪明的话,他的反应,到底是会在自己意料之中,还是会出乎意料呢?黎锦对此疑惑了起来。
&esp;&esp;哎呀呀呀……算了吧。
考虑这种事情太复杂了,为了省点心,还是别想这些了。
&esp;&esp;黎锦果断、干脆地,放弃了关于这方面的思考。
&esp;&esp;因此,黎锦没有说出“阿诚真是好聪明哎!”
这句话,而是换了一句类似的赞叹。
&esp;&esp;“肉馅竟然还能这么剁的,阿诚真是好厉害啊!”
她的声音清甜澄澈,如山泉一般。
&esp;&esp;说出这样的话来,或许会显得有些过分娇憨,与她的身份与年纪,稍稍不太相符。
&esp;&esp;但黎锦对这种事情倒并不在乎,她本来就是有着直率天真一面的,而阿诚也知道她就是这种人。
就算黎锦的言语行动,表现得比现在还要幼稚许多,阿诚也不会计较才对。
&esp;&esp;阿诚听了黎锦天真烂漫的话语,什么都没说,红晕却浮上了他白皙俊秀的脸颊。
&esp;&esp;阿诚把菜刀横了过来,铲起用刀背剁好的肉馅,装进了盛着青萝卜丝的盆里。
&esp;&esp;“拌馅的活儿交给将军了,阿诚不太擅长这方面的事情……”
阿诚轻声说道。
&esp;&esp;黎锦点点头,道:“我知道。
交给我吧。”
&esp;&esp;阿诚点了点头,便去处理面团了。
&esp;&esp;刚搅拌好湿面团的时候,通常不会立刻动手去揉,而要静置一会儿才行。
&esp;&esp;这是因为被开水烫过的面团温度太高,不方便动手的关系。
&esp;&esp;但之前做了这么长时间其他的工作,湿面团的温度已经降低了不少,阿诚已经可以开始动手揉面了。
&esp;&esp;而黎锦这边,则是已经进入了“给混合起来的羊肉萝卜馅添加调料”
这一环节。
&esp;&esp;拌馅的时候,在永恒不变的盐之外,除了姜末、胡椒粉、等几种香辛料,芝麻香油也是必不可少的点睛之笔。
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