丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 千里鱼香（第2页）

他本就喜爱美食，又久经沙场，对这种香辣的菜肴更是毫无抵抗力。

只是，这荒郊野外的客栈，真的能做出如此美味的菜肴吗？他心中不免有些怀疑。

“好，那张某今日便尝尝娘子的手艺！”

犹豫片刻，张荣终于点头答应。

叶晚晴得到应允，立刻转身进了厨房。

她先吩咐店小二去准备食材，然后便开始熟练地处理起鱼头和鱼杂来。

田大厨在一旁看得目瞪口呆。

他从未见过有人处理食材如此干净利落，仿佛庖丁解牛般游刃有余。

尤其是叶晚晴处理鱼杂的手法，更是让他叹为观止。

要知道，鱼杂处理不好，便会有很重的腥味，这也是许多人不喜食鱼杂的原因。

但叶晚晴却能将鱼杂处理得干干净净，一点腥味都没有，这让他如何不佩服？

“叶娘子，你这些手法都是从哪里学来的？真是太厉害了！”

田大厨忍不住开口问道。

叶晚晴笑了笑，随口答道：“不过是些乡野小技，不值一提。

倒是田大哥，可要仔细看着，待会儿我做菜的时候，还需你在一旁帮忙呢。”

田大厨闻言，顿时来了精神，连忙点头称是，目不转睛地盯着叶晚晴的一举一动，生怕错过了任何一个细节……

田大厨在一旁看得目瞪口呆，他做了几十年的厨子，自诩对各种食材的处理了如指掌，却从未见过有人能将鱼处理得如此干净利落。

叶晚晴的手指仿佛带着魔力，灵活地在鱼身上游走，刀光闪烁间，鱼头、鱼骨、鱼肉便被分离得干干净净，没有一丝多余的肉残留在骨头上，更没有一丝鱼腥味散发出来。

“叶娘子，你这刀工……”

田大厨忍不住赞叹，“真是神了！”

叶晚晴淡淡一笑，并不多言，只是将处理好的鱼头和鱼杂分别放入不同的碗中，加入调料腌制。

处理好食材，接下来便是烹饪的环节。

叶晚晴先将鱼头放入锅中煎至两面金黄，然后加入清水、葱姜蒜、辣椒等调料，大火烧开后转小火慢炖。

另一边，她将腌制好的鱼杂倒入烧热的油锅中，快速翻炒，随着“滋啦滋啦”

的声音响起，一股浓郁的香味开始在厨房中弥漫开来。