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第9章（第2页）

待到石螺炒得浑身油亮时，她这才娴熟地起锅将石螺倒进熬制高汤的砂锅里。

一旁帮她烧火的东庚终于忍不住捂着鼻子站起了身，两条眉毛拧到一处，有些迟疑地看着別亦岚：“别姑娘，你这石螺的味儿也太……”

东庚心善，忍着没说出口，帮厨这么多年，他还是第一次遇着有人能把这石螺做得如此之臭。

別亦岚倒有些得意地勾了勾唇：“是不是还挺香？”

“……啊？”

东庚彻底懵了，看这別亦岚信心满满的模样，他差点以为是自己嗅觉出了问题。

別亦岚不甚在意东庚自我怀疑的表情，自顾自地回到案台拿了一些冰糖丢进砂锅里。

等着汤底熬制的间隙，別亦岚又拿出备好的酸豆角，动作娴熟地快速切成丁，又顺道把泡好的木耳切成丝，刀功干净利落，看得东庚一愣。

准备好这些，別亦岚仔细地查看了下还缺什么配料，果不其然，这螺蛳粉里必不可少的腐竹还没影，她赶紧催促道：“东庚，我的炸腐竹……炸腐皮呢？”

东庚这才回过神，赶紧跑到备货架上翻找一会儿，拿出了一叠软绵绵的炸腐皮。

別亦岚杏眼狠狠地眨了几下，看着这不太合格的腐竹没了话说。

炸腐竹表面是密布的小洞，到时候浸满螺丝粉的汤汁，饱满诱人，便是一个点睛之笔，而此时面前的腐竹，只怕得是一个败笔。

她回头看了眼火炉上熬着的汤底，琢磨着还有时间：“这个是不能用了，你快快帮我备一些泡好的腐皮来。”

东庚赶紧应道，转身便去准备食材。

別亦岚也不闲着，拿了两个鸡蛋打成蛋液，又往里加入红薯粉、葱汁和花椒水，制成蛋糊。

这时东庚也拿着泡好的腐皮过来，別亦岚利落地将其切成段放至蛋糊中，转身起锅烧油。

待到锅里的油温上来，她便将腐皮挨个夹进锅里炸至金黄酥脆时捞出，又复炸一次，一盘酥脆溢香的炸腐竹便做好。

別亦岚这才满意地抬袖擦了擦额间的汗水，将腐竹与其他配料放置一起。

算着时辰，这砂锅里的汤底也应是熬制好了，別亦岚赶紧换了个锅下入热水，将米粉煮熟捞出。

乳白顺滑的米粉又被浇入浓郁的螺蛳汤底，厨房里瞬间弥漫一股诱人的气息。

东庚许是闻惯了这味道，这会子也不觉得臭，反倒觉得有种莫名的香味，甚至还不自觉地咽了咽口水。

趁着米粉刚出炉，別亦岚又往上面放满炸腐竹、炸花生、酸笋和酸豆角，最后再淋上一勺红油，配料丰富，令人口舌生津，食指大动。

別亦岚满意地擦了擦手。

也不知这狗官魏瑾淮有没有口福。

这么想着，她便赶紧将螺蛳粉放置食盘上，端着走了出去。