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第92章（第2页）

鱼茸里撒白胡椒粉、盐、蛋清和适才让帮厨备下的葱姜水抓打均匀，挤成鱼丸养在冷水里。

这鱼丸也是前世苏蘅桌子上的常客。

周末有空了便做一大盆，煮熟了之后在冰箱里冷冻着。

要吃的时候就直接下锅煮熟，加点绿叶蔬菜和面条，吃的时候蘸辣酱，方便好吃还营养。

等炖到鱼头里的胶质和锅中的油乳化后，鱼汤变成了浓稠鲜美的奶白色，这时候便可以下鱼丸和豆腐了。

豆腐切成小方块，鱼丸也是白玉的颜色，两者一倒入奶白的热鱼汤里立马有种魂归故里的融合贴切感，和鱼头上的嫩肉一道颤巍巍地咕嘟着。

端上桌前，只需撒盐和一把翠绿鲜艳的小葱即可。

豆腐洁白，鱼丸圆润，小葱鲜绿，鱼头微黄，汤色如乳。

鱼汤中放了辣椒，不仅汤浓鲜美，还有一丝火辣，很是诱人。

空气中飘着浓浓的炖鱼汤的鲜香。

厨房中人一闻到这鱼汤香味儿都使劲吸鼻子：“真香啊！”

“方才怎么没想到要俭省些做丸子和汤呢！”

“这汤要是拿来拌饭吃，再配上几根辣辣的腌菜，绝了！”

春娘净手回来后，见苏蘅又在亲自做吃食，便意识到自己的浪费可能令主人不满。

她沉吟片刻，还是上前轻声忐忑询问：“小娘子，可还有什么需要帮手么？”

苏蘅是个没脾气的，见春娘这般小心翼翼，语气安然劝慰道：“不需要的。

春娘，你累了一天了，去歇息吧。

这鱼汤我剩一些在锅中温着，等会儿你们可以自取，要拌饭要下汤饼你们随意便是。”

张春娘这才松了一口气。

看着眼前语笑嫣然无不从容的人，旋即她又感到了一种别样的陌生而温暖的感觉。

她自年轻时被康阳公主看中，选为府中掌膳食，至今也有十余年，可以说是看着长公主府里的三位少君长大的。

小娘子小时候娇蛮，曾经闹着要吃黄雀舌。

雀舌极难得，百来只黄雀的舌头才能做一盘。

她闹得没法子，公主便叫自己不惜代价做来给小娘子吃。

而最后黄雀舌终于做好了，那时的小娘子只是潦草吃了几口，道了声“并没有想象中的那般好吃”

，便放下筷子不肯再用。

春娘自知自己只不过是公主府的下人，轮不上她对府中少君有什么期望。

但服侍的时间长了，却也有了感情，于是眼角的笑纹中也流露出浅浅的欣慰笑意。