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第83章 第 83 章（第6页）

农家鸡蛋就这样，营养价值很高的。

咕咕每天给小木屋贡献八个鸡蛋～厉害了。

山山摊了两张完整的鸡蛋饼，拿出来放凉。

“第三步，调面糊，面加水，调成浆糊。”

调匀至看不到摸不到小疙瘩就可以了，完整的鸡蛋饼切成两片，往上涂抹“浆糊”

。

接着放虾仁泥，用鸡蛋饼卷成卷儿。

“最正宗的宫廷佛手卷是用的猪肉馅儿，我们在海边，虾多，虾仁炸出来也非常香。”

啊啊，每天都在看山山的鱼虾蟹的一百种吃法，吸溜，好想住海边。

哈哈，海边人民欢迎你，住海边确实鱼虾蟹吃个够，我女朋友内陆的，回老家就是吃鸡肉鸭肉鱼肉猪肉，我们回老家就是各种螃蟹和虾，各种海鲜整上。

中国地大物博，一方水土养一方人。

好想看最后炸出来的佛手卷到底什么样子的。

裹好虾仁后，切成一块一块。

山山说，“大概切成3厘米的块，注意不要切断。”

难度系数直线上升。

超纲了。

啊啊。

姐妹们，很难吗这个？

这么软，不好切的，手上没点儿劲，全切散了切化了，这道菜就废了。

哦哦哦……确实，还有浆糊，不仅软，还黏糊糊的。

油锅热好，满满的贵价油。

嘻嘻，有赞助商在，妹妹再也不用省油了。

山山向来省油的，这次倒油的量十分足，“这道菜省不了油，不然不叫宫廷菜，古代寻常百姓家吃不起。”

“油温差不多到220230摄氏度，可以下油锅炸。”

“慢慢炸，不要着急，漂浮起来就熟了。

油炸可以进一步刺激虾肉的香味，里面的姜米去腥，马蹄增添鲜美的口感。”

炸成深一些的金黄色，捞出沥油。

再切成五段。

金色的，很像短胖的手指，所以叫做佛手卷。

啊啊，明白了，原来是这样的！

看起来很像佛手。

呜呜呜，一定很好吃吧。

啊啊啊，我太喜欢吃虾仁了，这道菜一定很好吃。

妹妹做的菜能不好吃吗？

这类油炸菜越闻越香，不像爆炒的辣味那般刺鼻，鸡蛋和虾肉油炸太香了，一闻，满脑子都是它。

旁边一锅，山山在做红烧排骨，带脆骨的排骨吃起来更香。

裴泽动作很快，在小院子里抄了两个青菜。

山山再做了一道脆皮炸生蚝。