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饺子作为传统美食,在中原以北是非常主要的食物。
节假日吃饺子,新鲜时蔬下来要吃饺子。
其实饺子的来历也是和民间防病治病有联系的。
相传饺子起源于东汉时期,是由医圣张仲景创造发明的。
只不过当时的饺子是药用的,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮。
老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。
从此乡里人与后人就模仿制作,称之为饺耳。
张仲景(约公元150~154年——约公元215~219年),名机,字仲景,东汉南阳涅阳县(今河南省邓州市穰东镇张寨村)人。
东汉末年着名医学家,被后人尊称为医圣。
张仲景广泛收集医方,写出了传世巨着《伤寒杂病论》。
它确立的辨证论治原则,是中医临床的基本原则,是中医的灵魂所在。
2、在方剂学方面,《伤寒杂病论》也做出了巨大贡献,创造了很多剂型,记载了大量有效的方剂。
其所确立的六经辨证的治疗原则,受到历代医学家的推崇。
这是中国第一部从理论到实践、确立辨证论治法则的医学专着,是中国医学史上影响最大的着作之一,是后学者研习中医必备的经典着作,广泛受到医学生和临床大夫的重视。
清扬看见大家这几天的情绪,先从心理情绪上引导大家一起开开心心。
以荠荠菜为馅料做饺子,另作酸汤。
酸汤制作方法:醋适量,加入蒜黄香菜,加少许盐,少许小磨香油。
每人盛一碗,再把煮熟的饺子放入碗里。
另外捞几盘子饺子,用小碟子盛入麻酱,在小碗里放入蒜泥。
蒜泥是小狸花捣的。
看看他不时的露出小耳朵,那个有趣儿呀!
大家都看得忍俊不禁。
大家围坐在桌子旁每人吃了一碗酸汤饺子,再吃些麻酱饺子,蒜泥饺子。
那个美呀!
顿感通体舒坦。
美美哒!
清扬看着玲珑鼓鼓的小腮帮子,真可爱!
小喜鹊两个人第一次参加包饺子,吃饺子别提多高兴啦。
吃了荠荠菜饺子标志着他们即将融入这个欢乐的大家庭!
池子里的小鲤鱼吐着泡泡,在阳光下闪着光,美极了!
玲珑吃着酸汤饺子很是高兴。
和大家说,在百花洞时候吃过一次酸汤面叶,味道儿很是鲜美。
让她想起了记忆深处对美食的印记。
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