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辣子油是她新炸的,唐爸最是喜欢吃辣,在家里吃饭因是于晚枝口味清淡,好久没吃过辣了,一勺子辣油淋上去。
再跟香菜拌上一拌
唐爸这种吃萝卜吃腻了的人,也狂咽口水。
“爸爸,你尝尝。”
“那我试试了?”
唐爸只是想着,闺女做的好歹要捧个场,虽说以前唐小丽摆麻辣烫摊子,家里也经常吃点剩下的,但那味儿也就那样吧,对付发育期缺油水的初高中生还行,年龄大的真不好那口味儿,结果一口下去
那萝卜的味儿,竟比这辈子吃过的都好吃。
淡淡的带着点肉香,再说煮透了以后,一口下去觉得软滑香,一口下去竟然感觉没尝到味儿。
唐爸又尝了第二口,这次他细嚼慢咽,总算品出萝卜的味道,是带着肥油肉香的,也因此中和了萝卜的寡淡。
唐爸吃的一阵吸气,狂呼从没有吃过这么好吃的萝卜。
唐小丽又挑了两块肥肥的猪头肉给他,唐爸吃的狂吸气。
“以前怎么没见你这么会做吃的。”
“这还是我插队的时候同村的一个知青教我的,煮萝卜这些的用骨头汤没有油水,她教我用猪头肉来煮。”
猪头肉有肥肉,还便宜,就是处理起来麻烦一些,唐小丽给了屠夫五毛钱,对方便很高兴的答应了她帮忙处理半只猪头。
关键是下水猪头这些的都不要票,还便宜。
鲍参翅肚,这是大家都知道的八珍美味,能做好吃并不稀罕。
教她做菜的那个知青朋友跟她说,她那个当大厨子的爷爷说,能把普通的食材,做的让普通人都觉得美味,这才是上等的厨子。
是啊,金贵的食材本就难买,普通人哪里吃得起,唐小丽也坚定了一个信念,她要做普通人能够吃到的“美食”
,这些在后人看上去很稀松平常的食材,经过精心的烹饪,味道已经脱离了原本的青涩,成为普通人口中的美味。
唐爸吃的喜滋滋,忍不住说:“赶明儿教教你妈,也让她这样整来吃。”
刚说完话就在嗓子里头卡了壳:“算了,还是别跟她讲了。”
于晚枝这人是个大嘴巴,告诉她等于告诉全世界。
说着话,唐小丽也盛了一碗过来,自己也吃上了。
萝卜白菜这些不比细粮,产量大也便宜,成本低很多也不心疼,即便是现在,细粮在城市里头也是紧张的,还没有脱离计划经济体系,唐小丽算了一笔账,就算每天加上半只猪头,成本也要比细面便宜很多,但是因为沾了点荤腥,吃起来可比青菜面舒服多了,关键是做出来也爽利,一大桶萝卜土豆切好了焖就是了。
父女两个说说话,老唐前所未有有的感觉到了幸福感,也感觉女儿是真的成长了。
大概八点钟打开门,隔壁小超市老板娘露出不善的目光。
“啪——”
的一盆脏水,直接泼唐小丽店门口。
这不是之前霸占了半茬门脸的那个女人吗,因为唐小丽把她摆放的东西挪走了,放了大灶,对方一直怀恨在心呢。
开张的好日子,你说你泼脏水是几个意思。
唐小丽怒了,也一盆洗碗水泼过去,正好浇她门口,那女人正待发火,见到对面有人喊了一声“小丽”
,怂怂的把脖子缩了回去。
远远的就看见唐大虎带着几个工友走过来。
唐小丽忙着跟二哥说话。
“这是我小妹的店,以后多关照关照啊,今天我请,小妹早上有什么?”
唐大虎招呼着人进来。
“麻辣烫,还有茶叶蛋,麻辣烫两毛一碗,鸡蛋一毛五,搭配着一就是三毛的套餐价。”
反正不管麻不麻,辣不辣,一律就叫麻辣烫了。
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