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第37章 秘制东坡肉（第2页）

李志和陆若天对视一眼，两个人虽然还想继续留下，但奈何容灵发了话，他们也只好干完手中的活儿，便一同回到桌旁坐下。

这一瞬间，容灵真的有种整个世界都清静了的感觉，舒服自在多了。

接下来，就到了她正式准备烹饪的时刻了。

容灵先将清洗好的五花肉放在案板上切成方形小块，然后，将它们冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水去腥。

在焯水的同时，她又准备了一些葱段、姜片，将它们一一摆放在砂锅的底部，留着备用。

“咕嘟咕嘟——”

很快，锅里的五花肉便已经过了水，去了浮沫，容灵将肉捞出后，皮的一面向上，然后依次在上面打了十字花刀。

紧接着，她起锅放入底油，倒入一碗冰糖，炒出糖色，在糖色粘稠度刚好时，倒入切好的五花肉，翻炒上色。

很快，五花肉的外皮便裹了一层焦糖，这颜色褐中带红，简直是漂亮极了。

容灵将炒好糖色的五花肉小心翼翼的用夹子夹到铺好葱姜的砂锅中，皮面向下的依次摆放好。

然后，她又在砂锅中倒入她让节目组准备好的特调黄酒，接着放入八角、桂皮、香叶等秘制香料配方，撒入几粒冰糖，盖上盖子，开始炖煮。

先是大火烧开，然后小火慢煮，随着炉火的烧制，东坡肉香一点点从锅中随着热气冒了出来。

“真香啊。”

“是啊，自从第一期的录制结束后，我就开始馋小灵的手艺了。

上次是烤鸡，这次是东坡肉，看来，我又要去健身了，不然，非得胖死不可。”

李志和应豪的谈话声，传入陆若天的耳朵里。

他目光直视着在炉台旁忙碌的那小小身影，心里不由得竟有一种小骄傲。

曾经在那个梦里，他曾在那个叫大景朝的地方，亲口品尝过这小身影做的饭菜。

在那里，她是皇宫里的顶级御厨，是朝上的三品女官，同时，也是众人口中的“容姑娘”

。

陆若天骄傲自己曾经见过她那么多面，知道她那么多不为人知的事，甚至，还骄傲他比任何人都早一步吃到她做过的饭。

是啊，他何其有幸，曾经去过那个梦里，见过她。

如果说那是他们的前世的话，那他便已经开始期待今生。

“当当当当——”

趁着炉子上煮制东坡肉的功夫，容灵开始准备起另外一道汤品——笋丝豆腐汤。

这道汤品最重要的就是用笋丝的鲜来吊汤头，用豆腐的嫩来衬汤味。

笋丝不能切的太粗，若是粗了，则鲜味出不来。