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自从梅娘离开桌子,顾南箫就再也没看眼前的羊汤一眼。
他本就口味挑剔,这羊肉馆的羊汤又膻又浓,他哪里喝得下去。
要不是梅娘坚持让他尝一口,他连碰都不想碰那碗羊汤。
这会儿l梅娘不在,他索性就把羊汤推给了金戈。
金戈跟着他跑了一夜,好不容易见到梅娘,两个人又压起了马路,这会儿l早就饿得前胸贴后背,见顾南箫给了自己一碗羊汤,连推辞都来不及推辞,端着碗就吨吨吨喝了个精光。
一碗热乎乎的羊汤下肚,金戈才觉得自己整个人算是活过来了。
虽然跟了顾南箫这么多年,可他还是搞不懂,这些食物多么好吃啊,为什么顾南箫就怎么也吃不下去呢?
他得承认,梅姑娘做的菜的确是最好吃的,可是眼下他们也不能顿顿吃梅娘做的菜呀,难道没了梅娘,顾南箫就不吃饭了?
想到顾南箫宁可啃好几天饼干也不愿意吃饭,金戈顿时熄了劝说顾南箫的心思。
算了,自家主子就这个脾气,他就别白费唇舌了。
还好现在有梅姑娘在,要不然他真怕哪一天自家主子就活活饿死了。
刚想到这里,金戈就看见梅娘端了一个平口砂锅出来,后面跟着羊汤馆的厨子,厨子手里还提着一个炭炉。
只见厨子把炭炉放在桌上,梅娘就把砂锅放在炉火上。
“这是我用羊蝎子刚炖的羊汤,你先喝点儿l汤,咱们再涮菜吃。”
梅娘一边说着,一边盛出一碗羊汤,放在顾南箫面前。
顾南箫生怕她烫着,从她端着砂锅出来就一直盯着她,这会儿l见她递羊汤给自己,连忙起身接了过来。
汤碗才一入手,他就闻到一股清冽的羊汤味。
没错,就是清冽。
他在羊汤馆坐了这么一会儿l,闻到的一直都是那羊汤浓烈的膻味,闻惯了倒也没什么,只是觉得有些腻歪。
而梅娘熬的这锅羊汤,却在浓浓的羊汤味中脱颖而出,透出一股子幽幽的清甜来,让人不由得精神一振。
顾南箫坐在桌旁,将汤碗放在面前。
只见这碗汤丝毫没有羊汤那浓白的颜色,反而清亮透彻,碗底两三块带肉的羊骨头和几片白萝卜都清晰可见。
方才被羊汤顶得怪腻烦的胃口,这会儿l却忽然苏醒过来,肚子拼命叫嚣着,要他快些把这碗汤送入腹中。
顾南箫拿起勺子,舀了一勺羊汤,吹了吹便放入口中。
清炖出来的羊汤鲜味十足,汤底隐隐透出白萝卜甜丝丝的滋味,而羊肉与白萝卜两者完美的结合,正好中和掉了羊肉的膻味和白萝卜的辛辣,只余下甜美的清汤。
顾南箫本就爱吃甜,这会儿l喝到了带着甜味的羊汤,哪里又不爱的,顾不得烫,连着喝了好几口。
滚烫的羊汤落入腹中,饿了好几日的胃终于得到了满足,浑身上下每一个毛孔都透着舒坦
。
()
金戈刚喝了一碗油乎乎的羊汤,这会儿l喝不下去,倒是梅娘说的羊蝎子让他更感兴趣。
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“梅姑娘,羊蝎子是什么?”
梅娘见他不盛汤,却只顾着打量砂锅里的羊骨头,不由得一笑。
“羊蝎子就是羊脊骨,羊肉和排骨被剔干净,剩下的一整条脊骨看起来像蝎子尾巴一样,所以就叫羊蝎子。”
梅娘耐心地解释道,又从锅中捞出一块羊骨,盛给金戈,“这是羊尾,你尝尝。”
金戈见那块羊尾骨肥嘟嘟的,立刻就来了食欲,谢过梅娘后便吃了起来。
羊尾骨上的肉又厚又嫩,这会儿l被炖得酥烂无比,夹在筷子上颤巍巍的,一滴滴滚烫的油汤滴落下来,让人一看便胃口大开。
金戈蘸了点儿l蒜蓉酱油,就一口咬了下去。
咸香,鲜美,软糯,各种滋味口感混合在一起,香得他不禁眯起了眼睛。
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