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第20章（第2页）

【面条柜】

刚才说的都是陈设性的家具，还有一种完全储物的家具。

第一种是明代最经典的柜子，俗称&ldo;面条柜&rdo;。

样子是上窄下宽，呈&ldo;a&rdo;字型，所以英文里叫&ldo;a型柜&rdo;。

南方人说得更通俗，叫&ldo;大小头&rdo;，显然是底下大，上面小，很形象。

面条柜的设计非常科学。

它利用了物理的重心偏里的原理，把面条柜的门打开以后，不用关。

因为重心偏里，柜门在没有任何动力的情况下，会很缓慢地自动关上，很神奇。

我曾经给一个美国人演示这个柜子，我打开柜门，一松手，它自动就关上了。

美国人很惊讶地说：&ldo;我儿子终于有治了!我儿子从来不知道关门。

&rdo;

面条柜除了自动关门的优点外，还有非常好的视觉稳定感。

因为它下宽上窄，当你离它很近的时候，更有稳定的感觉。

一般人很少注意，当我们走近上下垂直的柜子时，由于视差的变化，柜子会变成上宽下窄。

而当你走近面条柜时，它就变成直的了，这是一种利用人的视差、利用人的内心很细致的感受，设计出来的一种经典的柜子。

由于面条柜的设计理念与众不同，所以它是中国古代家具中最贵的柜子，是西方人最为追逐的柜子，而我们自己往往会忽视。

面条柜进入清朝以后，数量就逐渐减少。

民国到现在，几乎没有人再生产这种柜子。

很多人就奇怪，不知道是什么原因。

为什么这么优良的柜子，反而不用了?这与我们国家人口增殖有很大关系。

明末时，中国大概有不到1亿人。

这种统计在学术上有各种争论，但一般都认为到明末，中国人口在9000多万到1亿人左右。

到了乾隆朝，人口翻了两番，是4亿人。

最重要的原因是晚明引进了番薯和玉米，这两大植物救了很多中国人的命。

中国过去五谷杂粮都比较低产，一亩打200斤就算很多了。

这两种植物的引进，是人口急剧增殖的一个基础原因。

当然还有政治原因，就是康乾盛世的整体社会因素。

人口翻了两番，但房屋面积没有相应扩大。

人均居住面积在下降，要求家具的摆放更紧凑。

面条柜的摆放，必须是左一个、右一个，必须拉开，它不能靠在一起摆。

因为当它靠在一起时，两个柜子之间就会形成一个大的倒三角，视觉上不舒服。

对于清朝人来说，这种柜子不再适合日益缩小的居住面积。

我们到解放那年，还是4亿多人，当时的口号是：四万万五千万同胞团结起来，就是45亿人。

我们从解放到现在，不到六十年的时间，人口增长得非常快，大概增加了两倍，现在有13亿多人。

这个数字在历史上从来没有过。