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第50章（第1页）

孙亮咬牙，存了必死的信念：就算周少尹不让，他也必须查个水落石出，救出陈娘子！

周沉一步一顿着踱步至孙亮跟前，短短几步之间，神色已褪去清冷，凌厉自眼尾弥漫出来，将气氛凝至冰点，“记住，没有下次了。”

这话的意思……周沉竟然是同意了？

孙亮猛然抬头，只觉胸口的石头砰地落地，剩下胸腔里因紧张而狂跳的回音。

周沉冷声说完，才抬眼看向赵士谦：“你们二人去西苑秘查。”

孙亮又没忍住，“那小风姑娘呢？她鼻子那么灵光，很容易就能……”

“能如何？”

周沉兀地打断孙亮的话，话语冷冽到极点：“你若是忘了如何查案，明日就不必再来京兆府了。”

赵士谦忙打起哈哈，“你就别吓他了，要是在这里尿了裤子，那可就丢人了！”

说话间，他已领着孙亮逃也似得往西苑而去。

照周沉这黑脸的架势，吟风本以为待他们走了，自己也会挨上一顿骂的。

却不想周沉只是没由来地长叹了一口气，遂提醒道：“你是来参加选聘的厨娘，消失久了容易让人起疑，快回赛场吧。”

不等吟风反应，周沉就已经朝着南边的庭院步履生风了。

*

吟风回到赛场时，煲煮的鸡汤正是微沸的时候，她拿着竹篦子，细致地撇去汤边的浮沫。

与此同时，她还不忘忙里偷闲，悄悄地看着周沉与看台上的晏家公子交谈。

那晏家公子并不认识周沉，直到他提起赵士谦，晏公子的神情才流露出微笑。

周沉三两句将赵士谦和孙亮的事隐瞒过去，只说他稍后就到。

晏公子喜上眉梢，同周沉滔滔不绝起来。

吟风离得远，听得不甚真切，只听得大意是说：赵士谦近日来都不愿陪同他去东西两市寻觅珍馐了，整日在京兆府公厨，也不知道那有什么好吃的。

周沉抿着茶水并未答话。

但神情已缓和许多，听着晏公子描述，眼角甚至微微上扬起来，流泻出若有似无的笑意。

吟风也笑，心道：待会儿晏公子就该知道公厨到底有什么好吃的了。

没有后顾之忧的吟风将心思都扑在了面前的食材上，鲜美鸡汤已然成形，吟风熄了火，静待汤中肉质沉淀。

待鸡汤缓缓变凉的过程，吟风取出鱼肉，用双刀剁至细腻嫩滑后，再添上一丝去腥的黄酒和胡椒。

不需加任何淀粉，只要朝着一个方向不停地搅拌，鱼糜很快就能上劲，变得弹力十足。

待鸡汤稍凉，肉质也都沉入了锅底，吟风小心翼翼地取出上层清亮的汤水。

锅底稍有浑浊的，她都一概不要。

再将过滤好的清汤重新用小火煨至将沸未沸，抓着时机，吟风一手抓起鱼糜，虎口微微用力，挤出大小合适的丸子；一手将鱼圆丢进鸡汤中。

鸡汤的温度适宜，不至于完全沸腾到会把鱼圆煮散，也不会太温吞以至于鱼圆无法凝固。

海鱼刺少、腥味淡，用来做鱼圆最合适不过。

吟风的调味也都很克制，旨在原汁原味。

特意熬制的鸡汤更是会将鱼肉鲜甜的本味激发出来，让人回甘不断。

鱼圆才一凝固，吟风便拉响了铃铛，晏府家丁弓着腰接过汤碗。

吟风远眺向看台，“此菜名为斩鱼圆，请晏公子品鉴。”

第一道菜已然呈上桌，吟风来不及去看晏公子的反馈，就又埋头制作起了第二道菜。

斩鱼圆剩下的鸡汤，到了此处还要继续散发余辉。

吟风将改好花刀的虾仁放入沸汤中焯水，虾仁从白嫩变成嫩粉色的那一刻便是成熟的标致。