丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第37章（第1页）

从皇宫归来后，肖灿本以为能在“灿香居”

安心钻研新菜品，却不想麻烦接踵而至。

这日，一位身着华丽锦袍、头戴高冠的男子带着一群侍从闯进了“灿香居”

。

男子面容冷峻，眼神中透着一股盛气凌人的傲慢，他便是京城第一酒楼“御香阁”

的老板，赵轩。

“御香阁”

一直以来在京城美食界独占鳌头，如今肖灿和他的“灿香居”

声名鹊起，大有取而代之的势头，这让赵轩心生嫉妒与不安。

赵轩一进门便大声说道：“听闻肖师傅厨艺了得，本公子今日特来会会你。

我且出个题目，若你能在三日之内做出一道让我满意的‘龙凤呈祥’主题菜品，我便承认你在京城美食界的地位，否则，你就乖乖关门歇业，莫要再抢他人风头。”

说罢，他便带着侍从扬长而去，留下一脸惊愕的肖灿和店内众人。

肖灿深知这是赵轩的故意刁难，但他生性坚毅，岂会轻易退缩。

他静下心来，开始思考这道“龙凤呈祥”

菜品的创作。

“龙凤呈祥”

乃是寓意吉祥的主题，需选用具有代表性且能相互搭配融合的食材，还要在烹饪手法和摆盘造型上精心设计，方能体现其韵味。

肖灿决定先从食材入手，他带着阿风前往京城最大的集市探寻。

集市上人头攒动，喧闹非凡，各种摊位琳琅满目。

肖灿一边走一边思索着，突然，他眼睛一亮，看到了新鲜的蛇肉和鸡肉。

“蛇蜿蜒似龙，鸡则有凤之姿，以这两种食材为主料，或许能做出符合主题的菜品。”

肖灿心中暗自思量。

回到“灿香居”

后，肖灿开始尝试制作。

他先将蛇肉去皮剔骨，切成薄片，放入碗中，加入料酒、姜片、葱段腌制去腥。

在腌制蛇肉时，肖灿眉头微皱，全神贯注，心里默默想着：“蛇肉的处理一定要精细，稍有不慎就会残留腥味，影响整道菜的口感。”

接着，他把鸡肉洗净，切成小块，用盐、生抽、胡椒粉腌制。

随后，肖灿热锅凉油，放入蛇肉片快速翻炒，待蛇肉片变色后盛出备用。

锅中再倒入少许油，放入姜片、蒜末爆香，加入鸡肉块翻炒至变色，然后将蛇肉片倒入锅中，一同翻炒均匀。

此时，肖灿遇到了难题，蛇肉和鸡肉的味道虽各自鲜美，但融合得并不理想，口感略显生硬。

他停下手中的动作，陷入沉思。

就在这时，叶知秋走了进来。

“肖兄，我看你愁眉不展，可是在这道菜上遇到了麻烦？”

叶知秋关切地问道。