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第75章（第5页）

维科认真地介绍着。

离开赫尔辛基后，肖灿来到了芬兰的拉普兰地区。

这里是一片被冰雪覆盖的童话世界，广袤的森林被厚厚的积雪压弯了树枝，驯鹿在雪地里悠闲地觅食。

在一个萨米人的村落里，肖灿遇到了一位老牧民。

老牧民邀请他到家中，体验制作芬兰传统的卡累利阿派（Karjalanpiirakka）。

他们走进老牧民家的小院，院子里停着雪橇，几只驯鹿在旁边好奇地看着陌生人。

老牧民走进厨房，拿出了制作卡累利阿派的材料：黑麦粉、大米、黄油、鸡蛋、盐等。

他先将大米煮熟，加入黄油和盐搅拌均匀，制成馅料。

“这馅料要搅拌得细腻顺滑，这样吃起来口感才好。”

老牧民一边搅拌，一边说道。

肖灿在一旁帮忙煮大米，他看着老牧民熟练的动作，心中满是钦佩。

“老伯伯，你这经验真是丰富，我感觉自己像个小学生，要学的东西太多了。”

肖灿有些谦虚地说。

老牧民笑了笑：“孩子，这都是生活积累下来的。

做美食就像养驯鹿，要有耐心和细心。”

大米馅料做好后，老牧民开始制作派皮。

将黑麦粉和盐混合，加入黄油和鸡蛋，揉成面团。

然后将面团分成小块，擀成薄片，放入模具中，将大米馅料填入其中，用手指将边缘压实。

“这压实边缘很重要，不然烤的时候馅料会流出来。”

老牧民解释道。

肖灿照着老牧民的样子，尝试着制作派皮和填馅料，可是总是有些手忙脚乱。

“哎呀，我这卡累利阿派看起来像是被我折腾得不成样子了。”

肖灿自嘲地说。

老牧民鼓励他：“别灰心，第一次做能这样已经很不错了。

多练习几次，你就能做出漂亮的卡累利阿派了。”

烤盘被放入烤箱，随着烤箱温度的升高，卡累利阿派开始慢慢散发出香气。

肖灿站在烤箱旁，眼睛紧紧盯着烤箱里的派，心中充满了期待。

他想象着派在烤箱里逐渐变得金黄酥脆，大米馅料的软糯和派皮的香脆完美融合。

“这卡累利阿派在烤箱里烤制的过程，就像是一颗冰雪中的明珠在慢慢成型，不知道最后会变成怎样美味的食物。”

肖灿心里想着。

在等待的过程中，肖灿和老牧民聊起了芬兰的萨米文化。

“在我们萨米人的生活中，美食是与自然紧密相连的。

我们用大自然赐予的食材，制作出美味的食物，感恩大自然的馈赠。”

老牧民脸上洋溢着对自然的敬畏。