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第26章（第2页）

他边做边喃喃自语。

另一边，陈宇也在紧锣密鼓地准备。

他选择了肥美的大闸蟹、香甜的紫薯和独特的黑松露。

他把自己关在厨房里，尝试各种不同的搭配和烹饪方法，脸上露出自信又神秘的笑容。

比试的日子终于来临，“灿香居”

再次被围得水泄不通。

观众们都兴奋不已，期待着这场传统与创新的厨艺大战。

肖灿和陈宇站在各自的操作台前，眼神交汇，仿佛有火花在空气中闪烁。

随着一声令下，比赛正式开始。

肖灿先将腌制好的牛肉放入锅中煎。

牛肉一入锅，便发出“滋滋”

的声响，像是秋天的落叶在火中燃烧。

他熟练地用铲子翻动牛肉，看着牛肉的每一面都逐渐变得金黄，心中默默想着：“火候是关键，这煎牛肉就像走钢丝，不能有丝毫偏差。”

煎好牛肉后，他将其盛出，锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，接着加入栗子翻炒。

栗子在锅中跳跃，散发出迷人的甜香。

然后，他放入芹菜，快速翻炒，让芹菜吸收栗子和葱姜蒜的香味。

最后，他把煎好的牛肉回锅，加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀，一道“秋香栗韵牛肉粒”

就完成了。

这道菜色泽诱人，牛肉粒泛着金黄的光泽，栗子像一颗颗璀璨的宝石，芹菜则是翠绿的点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

陈宇这边也不甘示弱。

他先将大闸蟹蒸熟，然后小心地取出蟹黄和蟹肉。

他看着手中珍贵的蟹肉，笑着说：“小螃蟹啊，你今天可是我的秘密武器。”

接着，他把紫薯蒸熟，捣成泥状，加入一些奶油和蜂蜜，搅拌均匀。

然后，他把黑松露切成薄片，巧妙地与蟹肉和紫薯泥混合在一起，用模具压成精美的形状，最后在表面撒上一些可食用的金粉，他的“金秋蟹香松露盏”

也完成了。

这道菜看起来奢华无比，金粉在灯光下闪闪发光，黑松露独特的香气与蟹肉、紫薯的味道相互交织。

两位厨师将自己的作品端到评委面前。

评委们先是被两道菜的外观所吸引，然后开始品尝。

品尝肖灿的“秋香栗韵牛肉粒”

时，牛肉的醇厚口感、栗子的香甜软糯和芹菜的清爽脆嫩在口中完美融合，仿佛是秋天的画卷在舌尖展开，每一种味道都恰到好处，让人感受到了秋天的浓郁韵味。

而品尝陈宇的“金秋蟹香松露盏”

时，黑松露的独特风味、蟹肉的鲜美和紫薯的香甜也给人带来了全新的味觉体验，那种奢华的口感就像秋天的丰收盛宴。

评委们陷入了沉思，这两道菜各有千秋，很难抉择。

这时，一位评委笑着说：“肖师傅的菜就像传统的秋天，醇厚朴实，充满了人间烟火气；而陈宇的菜则像现代的秋天，时尚奢华，充满了创新的惊喜。

不如我们让观众来投票吧。”

观众们纷纷投票，现场气氛热烈非凡。

最后，结果出来了，肖灿以微弱的优势赢得了比赛。

陈宇有些失落，但他还是走过来向肖灿伸出了手：“肖师傅，你果然厉害，我服了。