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先用瓦罐炖了个排骨汤,加了红枣、枸杞和百合。
念叨惦记了这么久终于炖上加了料的汤,乔小如心满意足:不容易啊!
再做三个菜,一个油炸泥鳅、一个红烧泥鳅,外加一个炒白菜。
油炸泥鳅其实做法很简单,家里有面粉,取一些加水兑成薄浆,泥鳅挂了浆下滚烫的油锅炸一炸便可,出锅后再撒上炒过散发着香味的芝麻,保管外焦里嫩,焦香诱人。
此菜唯一的缺点就是费油,这也是农村人家常不吃它的原因。
不下猛料去不了泥腥味,有几个人爱吃呢?而这猛料不是说下就下的,有几个人舍得下呢!
田氏看到乔小如把油不要钱似的朝油锅里倒,便心疼得心一抽一抽的,叹道:“为了吃几个破泥鳅,费这么多的油,唉,真是糟蹋东西了!”
不过田氏这人说归说,却不是那种占有欲、掌控欲强的,她说也就是那么一说,发表发表自己的看法,仅此而已。
而不是要求别人一定要按照自己的心意行事。
再者,乔小如已经告诉了她今天卖那些药材赚了九百多两银子,她心里也正高兴着呢,也就不觉得乔小如很浪费了。
乔小如还是犹豫了好一会儿才决定不跟田氏说实话的,把赚回来的银子生生瞒下了一半,就是怕这个绵软心善、耳根子又软的婆婆被人挑唆。
油锅冒了青烟,挂了浆的泥鳅一条条下去,立刻“唰!”
的翻腾起巨大的油花,香味“唰!”
的一下就爆发出来了,袅袅升腾扩散于空气中,往鼻子里钻。
“好香啊!
好香啊!”
小豆芽第一个忍不住吸了吸鼻子,露出一脸的陶醉和迫不及待、跃跃欲试,大赞大叹:“哇!
嫂子好厉害啊!
真的好香啊!”
坐在灶门前烧火的傻夫君白了小豆芽一眼,为他这话很是鄙夷:这种话还用说吗?他的媳妇儿本来就好厉害好不好!
他厉害媳妇儿做的菜,能不香吗!
丝毫不知道谦虚两字怎么写的乔小如立刻得意洋洋挑眉勾唇:“当然香啦!
嫂子什么时候骗过你?”
“嗯!
嗯!
嫂子最好了!”
小豆芽眉开眼笑。
这小家伙,嘴巴甜的!
当第一锅炸泥鳅起锅,乔小如顺手撒了芝麻,便冲小豆芽努努嘴,笑道:“把盘子端了去吃吧!
不过别吃太多,这油炸的东西吃多了容易上火,到时候嘴巴起泡、喉咙疼了可别哭!
而且吃多了容易腻!”
“谢谢嫂子!”
小豆芽又惊又喜,抱着盘子却没有立即走,要让乔小如先尝一尝。
乔小如心里不由暗赞,婆婆虽然性子软绵,教育倒是挺成功啊!
小豆芽这么大点儿的熊孩子也这么懂礼貌,不像别家熊孩子那么皮得想抽鞭子!
唔,这么说来这小家伙很有可能有本事给她挣个秀才回来啦?
乔小如不愿打击小豆芽的礼貌积极性,便笑着吃了一个,说不要了让他自己吃去。
小豆芽这才抱着盘子坐在他哥旁边,与他哥一起吃。
傻夫君看向乔小如,乔小如会意一笑,摆摆手笑道:“你们吃,这里还有许多呢!
我等会再吃!”
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