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烤箱回来,杜如蒿先做的是一款她很喜欢的桃酥。
不是那种像月饼一样大的大桃酥,而是类似少林寺素饼一样的小桃酥,圆圆的胖胖的,像旺仔小馒头一样的形状,但比鹌鹑大些,看着精致可爱。
因为做的是糕点生意,杜如蒿前世也经常去超市及别的店看各种点心品种,还买回家试吃找人家的优点,尝试成功后就加到自家店里。
不然为什么她的店那么红火,就是她的产品好,还不断推陈出新。
她可是记得,少林寺素饼一盒300多克,她去世前已卖到近20元一盒。
其实配料也就是那些,杜如蒿做出来和超市卖的口感差不多。
不过人家是品牌,又有了包装,卖的就贵些。
她不知道为什么张梅英愿意给她机会,不过机会一向青睐有准备的人不是吗?这次,她就准备以此为主打产品,希望能打动张梅英。
她把面粉、泡打粉、小苏打混合均匀,和蛋液、玉米油搅拌后和成面团,掺进花生碎,再把面团搓成小圆球压扁,锅底垫上隔热板,铺上锡纸,把面团放在锡纸上,用最小的火烘烤后放入烤箱,温度调成180度定时。
到时间后,她戴上隔热手套把烤盘端了出来。
烤盘上的酥饼色泽金黄、甜香扑鼻,一个个小巧可爱。
杜如蒿忙着的时候,陈松枝眼睛都不敢眨地看着女儿动作,看她有条不紊,动作行云流水,一切熟练得像自己做饭,才放下心。
看来女儿是真会,不是说的大话。
待女儿把酥饼烤好端在她面前,她尝了一口,酥香细腻,又带着花生特有的香味,恨不得把自己舌头咬掉一截。
女儿可真厉害,只是自己看书琢磨,这样好吃的点心就做得出来。
而这样厉害的好好,是自己的女儿,这让陈松枝油然而生一种骄傲的情绪。
杜如蒿看到妈妈放松享受的表情,微微笑了笑,又做了曲奇饼干及几种咸味的饼干。
这些都是她做熟了的,有些是她自己摸索出来的,有的是她去交学费学的。
那时候是为了生计,逼迫自己一定要做好。
做的是香甜的点心,心里是苦涩的。
现在,虽然还是为了生活,不过,家人和她在一起,她更多了一分气定神闲,心情却很愉快。
她觉得,自己的手艺好像更进一步了。
因为是样品,每一种点心杜如蒿做得都不多。
做好之后,她把分类后的点心装进一个个纸盒子里,把纸盒装进提篮,和陈松枝一起去了张梅英说的地址。
其实那是张梅英家超市旁边的一间小办公室。
办公室里冷气开得很足,她们从外面进来,好像进了另一个世界。
看她们进来,正趴在桌子上的李晓路站起来迎了过来,“如蒿,你的点心做好了?”
说完,她从杜如蒿手中接过了盒子打开,“很好看,我看着就很有食欲。
你们请坐。”
说完她吐了吐舌头,去一边洗了洗手,过来捏起一颗桃酥放入嘴里。
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