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第8章 玉米冬菇排骨汤常常在（第3页）

路仁嘉忙寻摸出一张瓷片儿来，垫在木桌上，再把砂锅放上去。

否则砂锅碰到木头会炸裂。

路仁嘉掀开砂锅，热腾腾的香气扑面而来。

“玉米冬菇排骨汤？真香。”

玉米金黄，排骨粉白，冬菇乌黑，莹莹润润的浸在汤里，看着就让人食欲大增。

路仁嘉先给吴公公盛了一碗，再给自己盛了一碗，先喝了口热乎乎的汤，清淡中带着鲜甜，鲜是排骨的，甜是玉米的，还有股冬菇的香。

汤里面的玉米、排骨和冬菇，也都各有各的美味，一点点的咸味，不但没有掩盖玉米的香甜，反倒将甜味提了起来，玉米的甜味，又衬得排骨更鲜，排骨的鲜味和冬菇的鲜味又是不同的，两种鲜味完美的混合在一起，相得益彰。

简简单单的最常见不过的三种食材，一起煲汤竟然会有这么鲜美的味道，鲜美得路仁嘉恨不得将自己的舌头一起嚼吧嚼吧吞下去。

喝得肚子溜圆之后，路仁嘉还意犹未尽的看着砂锅里剩下的，不过这么仔细一看，她有点奇怪。

“咦？这汤里的冬菇放得很少啊？刚刚我也没吃到两个，怎么冬菇的鲜味这么浓？”

路仁嘉问道。

吴公公笑了，“挺有心嘛。

这汤用的是干冬菇，干冬菇要泡水发过后才能烹制，用开水浸泡虽然发开的快，但是鲜味会走掉不少，还是得用冷水。

最好是用水冲洗后，浸在冷水里，再放几块冰进去。

这样水一直是冰的，冬菇的味道慢慢的浸出来，却出来的最彻底。

这样泡上整整一个晚上。

汤就是用泡冬菇的水煲的，所以冬菇不多，鲜味却浓。”

路仁嘉听得瞠目结舌，没想到这么简单一个汤，还有这么多讲究。

路仁嘉在这边喝着汤，皇上也在用膳。

皇上在常常在宫里，和常常在一起用膳。

恩，常常在姓常，位分是常在。

今晚皇上翻了常常在的绿头牌，下午就将折子批完了，便干脆命人也将自己的晚膳送到常常在殿里来，和常常在一起用膳。

常常在最近颇为受宠，皇上已经连着几次翻了她的牌子，常常在正是如花年纪，人也活泼，她家世不显，不曾养出大家闺秀的端庄含蓄，整个人爽朗明媚。

满族的姑娘虽然也大多爽朗，但是满族女子一向骄矜贵重，自然不如常常在讨人欢喜。

皇上便被常常在这份特别吸引住了。

今晚用膳，皇上的菜摆了满满的一桌子，燕窝红白鸭子八仙热锅、炒鸡丝炖海带丝热锅、芽韭炒鹿脯丝、煳猪肉攒盘、鸡丝晾羊肉攒盘、白菜鸡翅肚子香蕈、银葵花盒小菜、羊肉卧蛋粉汤、折叠奶皮、酥油豆面……

常常在的份例里的菜也被拎了上来，一道糖醋小排，一道黄韭炒肉，一道青菜豆腐汤，一碟梗米饭。

虽然与皇上同桌而食，常常在也只能吃摆在自己面前的属于自己的份例，她挟了一口黄韭炒肉，炒得火候有些大，肉片已经硬了，黄韭也柴的很，又喝了一口青菜豆腐汤，寡淡无味，她看了看糖醋小排，虽然这菜有骨，在皇上面前吃起来略显不雅，但是她看排骨切得十分小巧，想来也是没什么妨碍的。

谁知刚挟起一块咬下去，就听得嘎嘣一声。