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马斯卡彭奶酪被反复搅打后早已松软的无以复加,金黄色的朗姆酒缓缓倒入。
蛋黄中加入细砂糖,打至颜色发白、砂糖融化。
将鲜奶油慢慢打发,手指勾起奶油会慢慢下落的时候便刚刚好。
她做的是最顶级的提拉米苏,马斯卡彭奶酪要慢慢的搅,蛋黄要一个一个加进去,手指饼干绝对不能直接浸泡在酒里,要用小刷子蘸着一遍一遍的刷,直到饼干完全被酒液渗透。
盛放在晶莹剔透的玻璃器皿里,纯粹的黄奶油上洒满金棕色的可可粉。
被侍者小心的端上五星级酒店的餐桌上,作为最后一道甜品。
她看着眼前的提拉米苏,口腔里似乎也充斥着熟悉的味道,是揉合了奶酪、咖啡与酒的味道,并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以有若隐若现的苦涩。
她沉醉在自己想象出的完美味道里。
眼前富丽堂皇的五星级酒店却突然晃动了起来。
耳边一个声音炸响,“小路子!
小路子!
快醒醒!”
迷迷糊糊的睁开眼,小林子一张大饼脸近在咫尺,双手正在使劲推搡她,“时辰快误了!”
被唤作小路子的太监一个激灵翻身下床,换好衣服就跟着小林子往御膳房跑。
天还黑漆漆的一片。
两人一路跑进了御膳房,各自站在自己负责的炉灶前喘着气儿,将将没有误了时辰。
炉灶一共五十座,匀匀落落地分两行排列在左右,每个炉灶前都站着个小太监,小路子和小林子是最后站在炉灶前的两个。
周上手轻飘飘的瞪了小路子一眼,她便赶紧将煤球塞进炉膛里,又撒了些木花进去引火。
谁知木花撒多了,一点火便冒出一阵黑烟,呛得小路子一阵咳嗽,周上手连忙后退几步,眉头紧皱,冷冷得看着她。
周围的太监也被烟味熏得够呛,纷纷朝小路子这里看过来。
小路子手忙脚乱的扇风,又差点将烧起来的火扇灭了。
一阵忙乱之后,烟味终于散去了一些。
此时脑中声音响起,【叮!
恭喜宿主完成第三次生火,目前进度为百分之三!
】
听到系统的提示音,小路子欲哭无泪。
看着火烧旺了,小路子便后退一步,让周上手和赵下手上前。
赵下手将早已洗净的食材切好装盘,一切食材准备好后,周上手便站在了炉前开始做早膳。
今早周上手做的是荷叶膳粥,赵下手在周上手做饭的时候,得依次将周上手要用的食材调料递给他,这便要求只要周上手会做的菜,赵下手都得牢牢记住先放哪味食材后放哪位料,间隔时间大约是多少。
小路子看着赵下手有条不紊的给周上手递东西,心里直撇嘴,御膳房就是不一般,赵下手如此熟悉做菜的流程,却只能打下手,不知道多少年后才能当上掌勺的上手。
不过想到自己不知道还要在这鬼地方生多久的火,小路子就没心思同情赵下手了。
御膳房里,五十个炉子,每个炉子都配有一个上手掌勺,一个下手切菜递东西,还有一个像小路子这样的杂差负责生火烧水。
每个上手都只做自己最擅长的几道菜,比如现在的早膳,周上手做的就是莲子膳粥,旁边各个炉子上有的蒸着黄金角、水晶梅花包,有的炸着长春卷、芙蓉香蕉卷……另有一些下手将早就做好的酱小椒、麻辣乳瓜片等腌制小菜,蜜饯鸭梨、蜜饯小枣等蜜饯果子,芸豆卷、糯米凉糕等甜食糕点,一一摆好装盘。
早膳自然用不上五十个炉子和五十个上手,只有十多个炉子生起了火,十多个上手准备着,平日里午膳晚膳也是用不上五十个炉子的,只有大摆筵席的时候,才会都用上。
一切准备妥当之后,各宫的提膳太监便陆陆续续的来提膳。
等早膳都被提走之后,御膳房里的太监们才能自己吃两口垫垫肚子,午膳复杂,紧接着又要早早准备了。
像小路子这样的杂差,就负责搬东西跑腿。
等各宫的提膳太监将午膳都提走之后,小路子这一班就要下值了,换上另一班太监准备晚膳和夜宵。
杂差和下手们轮着早班和晚班,早班是早上四点到中午一点,晚班是中午一点到晚上十点。
上手自由些,若是没有需要他们做的菜,就不必当值,不过若是有了需要他们做的拿手菜,也要随叫随到。
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