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只是……
“这些店都有图片吗?他们的环境怎么样?这上面的图片都是真的吗?”
“呃……”
这是挺关键的一点,江白差点给忘了,稍稍感到羞窘,闪了一下眼神,才回道,
“其实饿了么也是有弊端的啦,前阵子网上就有一些新闻报道说上面的一些商家怎么怎么黑心,店里根本是个又脏又臭的小作坊,客人天天叫外卖没去过也不知道,就吃得挺不卫生……不过也只是少数啦,而且卫生部门也介入了,现在饿了么上的店都有营业执照和卫生许可证,你要是加盟的话……你店里办了这些吗?”
这话锋转得老板娘一阵一阵尴尬,她可以实话实说她的店新开张,根本什么都没办,却害怕吓走了面前这个热心肠的熟客。
没办法,老板娘就是这么的实诚,有就是有,没有就是没有,她总不能说谎骗人,所以,她只能无奈地,不好意思地,摇摇头。
好在江白也不笨,问完之后看对方的表情就知道没有,可是也没觉得怎么样,反正她看老板娘的店里挺干净的,比路边那些尘土飞扬的摊子卫生多了,
“呵呵,其实很多小吃店都没有这些证件的,不过你如果要继续在这里做下去的话,就应该去办!”
老板娘眼中的迷蒙褪去一些,还是存在,抬起头往四周扫了一圈,看着这个冷清无比的地方,心里有点凄凉,于是又摇头,
“我其实挺想在这里做下去的,如果还是没生意,肯定就得想办法啦!
你说的加盟这个,要交费用吗?”
“当然,美团和饿了么都是要加盟费的,你在上面卖出去赚了钱,要分一些给他们,好处就是能得到很好的宣传,这个在现在来说真的很重要,尤其是你这样的新店,基本上没几个人知道,而且……稍微有点贵。”
不要觉得江白说的煞有介事,其实都是事实。
这座新建的小吃城,基本上没什么客源,在这附近消费的主力军,大都是学生,他们大都没有独立的经济能力,也大都并非家境优越,都是一些平凡普通的孩子,现在学校的食堂改革,档次升上来了且花费也比在外面低,大家更愿意去食堂消费也无可厚非……
这么说来,这里的主流客源已经少了一大波,如果各商家想要在这等激烈的竞争坏境中生存下去,就应当积极采取应对措施。
听了这一大车话,廖颖的眉间仍没有舒展开,可见还没有彻底被说动,她心里还是有些不愿意的,
“可是花甲本来就很贵的,我的材料也都是新鲜上等的,一碗粉别的不说,单单锡纸就近两块钱一张,还有其他的材料,还要做,还要送,每个月的店租、水电费各种开销,其实一个月下来都不知道能不能赚,像你说的如果要送外卖,还得请个人……听说现在的大学生,一天没个大大几十上百块钱是请不动的,我还是再考虑考虑吧!”
的确,开一家餐饮店,存在各类庞大的成本开销不说,还得承担一定的风险,像廖颖这样刚刚起步,店里没有执照也没个男人撑场的,一个弱女子,面对各方面的繁琐问题,以及生意惨淡的压力,真的很不容易。
想到这里,江白就更是心疼,皱了眉也不知道该说些什么了,目前她暂时还想不到,自己能够提供其他方面的帮助,而目前,她也没有到非要委身去为一个刚刚认识的女孩子做出牺牲,她能每天来光顾,已经是出乎自己的意料……
于是,她想了很久,只能说:“我理解你的心情,你做得好吃,值那个价钱。
但是你有没有想过,其实你可以节省成本的,锡纸的话可以不用那么贵的,你现在用的又大又厚,也有点浪费,而且你可以每一份粉少放些花甲啊,你卖便宜些,少放几个花甲,也是可以的,这并不是质量变差,只是数量上的对应,一分钱一分货……生意就是这么做出来的!”
今天江白的话异常的多,她一个还没毕业的大学生,在混了社会的廖颖面前显得更为老道,想法也特别多,这就让真正做生意的老板娘心中一阵佩服与嫉妒,微微撅着嘴,斜了眼,
“你真不愧是个大学生,读什么马克思的真是浪费了,你应该去做生意!”
老板娘这一副酸溜溜的语气,叫江白少见的一阵暗爽,老脸一红,满足得无法言喻。
虽然她也不知道自己今后能做什么,但是有想法说出来,能得到别人的赞赏与夸奖,也是很有成就感的。
“嘿嘿嘿,没什么,我都是嘴上功夫来的……”
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