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127债务债雾（第1页）

（127）债务债雾

第二天，天还没亮，三叔就起床，步行去“白岭大锅面”

，指导操作一大电饭煲卤牛肉——确切说叫做焖牛肉，三叔叫把卤汁烧开，把牛肉洗净切成大块放进电饭煲，就断电，盖好密封起来，叫别动，现在是早上六点，待下午六点再起锅……

做完后，三叔就自个儿在街上转，观风赏水。

连天友庆他们打电话叫吃早餐，三叔说，你们忙你们的事去吧，今天我自己逛一圈。

连天他们急于找陈发水协商布黑三欠款事宜，就放任三叔自个玩去，约好晚上再到“白岭大锅面”

品尝三叔的手艺。

晚上，连天、友庆、葛凤玲等又来到“白岭大锅面”

，昨晚葛凤玲带了孩子，缠着三叔，三叔不好喝酒，晚上便不敢再带孩子来了。

上的第一道菜就是三叔自手把关的卤牛肉，连天、友庆、葛凤玲各品一块，赞不绝口！

外头另一个蒙古包的一桌客人咆哮起来，连天和友庆以为发生什么事，出来看了，原来那桌几个后生家吃了三叔的卤牛肉，觉得好吃也大喊大叫起来，叫老板再上一盘，老板林建兴进去解释说只是让他们尝尝，没有整盘卖的，几个年轻要罚老板喝三大杯。

林建兴连忙赔罪，说明天继续做……

林建兴安顿好那个蒙古包进了连天他们的蒙古包，连连向三叔敬酒说，三叔是民间美食大师，这顶手艺没开发利用可惜啦！

你这卤牛肉，我让人吃了，都交口称赞，都反映。

我以前那卤料远闻奇香，吃起来不香，三叔这卤牛肉远闻不香。

吃起来却回味无穷。

三叔配的卤料奇啊，三叔啊！

这卤料中不会加鸦～片吧？

三叔哈哈大笑。

鸦～片会让人上瘾，但要吃几回后才能上瘾，鸦～片中药店能随便让你配吗？我这卤料不是客人吃几回才说好吃的，也是一吃就觉得好吃的，鸦～片能有这样的效果吗？再说害人的事咱不做！

我这中药是有益人体健康的中药，关键还不在中药卤料上的效果，是焖的效果！

你说对了，为什么你的卤味远闻很香。

吃起来不香呢？你在卤的过程中继续加热，把香气蒸发出来，我用焖，香气就焖在肉里，入骨入肉入味……

建兴说，三叔啊！

我和友庆是同学，情如兄弟，我也叫你三叔，你不教我秘方也好，但我请你来当我的厨师。

我开高工资给你！

明天我就去弄个大桶来，晚上人家预订了一百多斤卤牛肉了！

三叔啊，我求你啦。