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生计（第2页）

在渠里冲洗掉外面的脏东西，用碱水搓洗几次，清水再清洗几道。

接下来将猪大肠一头外翻一小截，再让水不断灌入，直到大肠整个从里到外完全翻过来。

里层清理方法和外层几本一致，不过最后加了一个步骤：用点面粉搓洗了一道。

锅里放水，加入猪大肠，煮开后捞出，用水冲掉表面浮物，切成小片备用。

姜和蒜切片，桂皮洗净（昨天进山除了割新鲜的肉桂皮，也找到一些干的），辦成小块。

锅烧热，放少许油，倒入一部分猪大肠，爆出油，加姜片蒜片，爆香，再加入酸辣椒，桂皮，盐，略翻炒后加入适量水。

水开后转小火盖上锅盖闷几分钟，待到入味后盛出。

忍不住夹了一块尝一下，嗯，姜蒜桂皮酸辣椒把猪大肠最后那一丝异味去掉了，并充分融入到了猪大肠里。

午饭就一份酸辣猪大肠加一份西红柿鸡蛋汤。

吃饭时，戚氏看到有两个荤菜，忧心忡忡：

“妍儿，不是娘说你，我们现在的情况，可过不起这种歺歺有肉的日子。”

戚氏担心女儿还小，不知道过日子的难处。

“娘，这个是不要钱的，你尝尝，告诉我好不好吃。”

戚氏将信将疑，吃了一口，赞不绝口：

“好吃！

很有嚼劲儿，越嚼，里面的味越香，是什么东西？里面有一种香味，娘从来没吃到过。”

然后忍不住又夹了几块，还是没能猜出来。

确定了母亲不是骗她后，陆妍也不再瞒着：

“是猪大肠！

我怕提前告诉你，你不肯吃。”

还有一点陆妍没说，桂皮在前世虽然很普通，并不代表这个时代的人们也能接受。

“猪大肠？狗都不吃的猪大肠！

戚氏惊诧不已，难怪女儿说不要钱。

这猪下水，都是直接扔掉，没人会吃的。

“我的妍儿，真能干！”

戚氏眼里，全是自豪。

她把陆妍所有的变化都归于菩萨点化，倒也省了陆妍很多解释的功夫。

下午陆妍在水渠边摘了些野芹菜后，将进山时采摘的草药捣成泥，让母亲帮忙敷在背上，祼着背趴了一下午。

等药干得差不多了，将药渣清掉，晾半个时辰。

上次敷了一次，大部分脓已排除，但背上严重的，有复发的趋势。

这种脓疮的起因是长期精神压力过大，睡眠不好造成的，在以前生活的年代，很普遍。

只是那个年代的人们，在一开始有症状时便就医，最严重的也是溃烂但没到化脓的地步。

心情放松，保证充足的睡眠，辅以止痒消炎的药，很快便会好。

陆妍也爱美，只不过温饱问题放在了首位，太多这个世界的东西要去适应，也就有些顾不上。

陆妍现在睡得早，精神也放松，脸上已经结痂了。