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春节这段时间,陈家的“滋味轩”
客似云来,赚了个盆满钵满,加上刻意的宣传和引导,陈家的名气一时间水涨船高,本市的美食小报也开始争相报道,整个“滋味轩”
开始出现蓁蓁向嵘的气象。
郝主编正坐在电脑前校对一篇养身报道,就听门外传来呼喊声:“主编,您的外卖到了。”
今天是元宵佳节,可惜做他们编辑这一行的根本没有过节这一说,所以郝主编早早地在白池那预定了两份元宵,如今一听外卖到了,赶忙从凳子上蹦了下来飞速地往门外赶,生怕去晚了自己到嘴的美食就被人给抢了。
要知道白池餐厅的元宵可不好订,总共才一千份,订地晚了就算你有vip金卡也排不到,他能一人占了两份完全是看在他和白总厨的私交上,当然这里面也有白池的私心在,谁让郝主编是美食编辑,而且名声也响亮,送出两份元宵让他在杂志上多美言两句,这买卖一点都不亏。
捧着元宵回来时郝主编整个人都是飘的,双手还不忘护着怀里的食盒,生怕同事上来分一杯羹。
食盒里放着两个小碗,都用保温的盖子盖着,郝主编搓了搓手,兴奋又期待地掀开其中一个盖子,里面盛着的是温热的赤豆小元宵,清甜的香气一下子就霸占了办公室里的所有空间,煮的粘稠软糯的红豆汤里浮沉着几粒白白圆圆的小元宵,这种小元宵只有半个玻璃珠子这么大,里面没有加任何的东西,就是一粒粒小粉球,看起来十分可爱。
红豆汤上撒了薄薄一层桂花,在热气的熏陶下散发出沁人心脾的幽香,郝主编深深闻了一下,陶醉地闭上眼睛,仿佛置身于秋季的桂花林里,但又比桂花多了甜腻之气。
睁开眼后,郝主编拿着白色的汤匙轻轻搅动着红豆汤,因为长时间的焖煮,红豆汤变得十分粘稠,吃到嘴里的时候可以明显地感觉到红豆的沙软,而且除了红豆的香甜和桂花的香气外,还若有若无地参杂着藕粉的清香,是了,这里面一定还加了藕粉,否则红豆汤不可能这么细腻滑润。
郝主编失笑,这白总厨总是会给他惊喜,连红豆汤都会费这么大的功夫。
一连尝了好几口,郝主编才依依不舍地放下勺子转而去尝另一个碗里的美食,有赤豆小元宵珠玉在前,另一碗的汤圆想必也差不到哪里去。
果然盖子一掀开,浓郁的奶香味就飘了出来,白、紫、绿、黄、黑五色汤圆映入眼帘,恰到好处的颜色搭配让整碗汤圆既颜色艳丽又不杂乱,一个个都圆嘟嘟的,泡在奶白色的汤里,十分养眼,上面还是撒了一层桂花,香气随着牛奶的味道细细润润地传了出来。
郝主编之前就知道白池很注重菜的色相,但没想到他会注重到这个地步,这算白池的优点,也算白池的缺点,毕竟厨师太过于重视菜的卖相时就会忽略了菜的“香”
和“味”
,好在这个现象他目前还没在白池身上发现。
这汤圆做的太好看的后果就是赏心悦目了,但不舍得吃了,郝主编看看这个觉得不忍心,看看那个还是不忍心,这一个个的都跟福娃娃一样,让他怎么下嘴!
纠结了半天之后郝主编先向那只黑汤圆伸出了魔爪,毕竟这么多汤圆里就它一个黑化了,实在太显眼,当汤圆细润滑腻的表皮接触到舌尖时,芝麻的浓香就霸道地四散开来,郝主编一声叹息,狠狠心咬破了表皮,几乎在一瞬间,里面浓郁的芝麻酱就汹涌而出,夹杂着花生和核桃的香气,满满当当地充满了他整个口腔。
与此同时汤圆里还包裹着浓郁的牛乳,清清甜甜的,却不让人腻地慌,白池总是有本事将食物的味道调控在人最舒适的度上,轻松地就能抓住人的味蕾,这牛乳恰到好处地和芝麻酱相配合,使汤圆的整个口感更加滑润浓郁,让人一吃就上瘾。
吃完一个郝主编怜香惜玉的心就没了,迫不及待地又舀了一勺紫色的汤圆放进嘴里,是紫甘蓝的清香,味道与之前的汤圆迥异,却一样地美味。
他这边的动静立马就吸引了其他同事的注意,他们这些做美食杂志的,就算没吃过白池家的菜,也听过他家餐厅的大名,此时被元宵的香味一激,顿时流着口水就上来了。
郝主编一看众人的架势就慌了,连忙用手一兜将两碗汤圆遮了个严严实实,笑话,这两碗里的东西才多少,就算全吃完也不够他半饱,再说他还没尝够美味呢,怎么能被众狼给瓜分了。
围观的同事见状有点失望,实在是这两碗元宵太香,把他们的馋虫都给勾出来了,一个大胆点的小胖子问他:“主编,你这两份汤圆是哪里买的,下班了我也去买份。”
郝主编拍掉他摸到碗边的手,没好气道:“这可是我从白总厨他家的餐厅预定的,人今天只卖一千份,前几天就被预订完了,你现在去也白去。”
“哦,原来是他家的啊,难怪,”
小胖子有点讪讪,“你说这白总厨明明生意这么好,还偏偏搞饥饿营销,这不是故作姿态嘛,别的餐馆春节期间敞开了大门迎客,他倒好,关了一整个春节,听说他的网店也是三天打鱼两天晒网,真不知道为什么还有这么多人捧。”
他身边的女编辑一笑说:“人家背后有俞氏,当然会有人捧,而且那个白总厨的厨艺确实好,这就是他敢任性的资本。”
小胖子不置可否:“白总厨的厨艺确实不错,我也尝过他的菜,的确还行,但也没外面传得这么邪乎,我倒觉得陈家餐馆不错,尤其最近他们家创新了菜式,现在宾客盈门,网上都是叫好的。”
“陈家?”
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