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第四十六章 截然不同的组合(第1页)

整条鱼在油中爆炸,翻滚起来的油四处沸腾起油点,而此时,宁泽雨左手拿起铁勺将整条鱼捞起来。

“他在做什么啊?会不会做鱼啊?”

“就是,这样炸一下就捞起来,鱼根本就没有熟透啊。”

“就是就是,原本看刀工不错,却想不到根本不会做菜啊。”

来往的客人当中,自然有不少识货的行家,见得宁泽雨这般,纷纷摇头感叹。

王伯二心里早已经乐开花了,这毛头小子根本不会做菜。

余淋淋几人心里担忧无比,却不好开口,生怕打扰到宁泽雨。

而宁泽雨根本不理会周围人的议论,放下铁勺之后,拿起剪刀将因为油炸黏在一起的鱼肚剪开。

旋即,一把抓起之前切好的调味塞进去。

此时,宁泽雨另外新的锅,倒入的清水早已经沸腾起来,放入点滴葱花下去,加点盐之后,将鱼放入盘中,直接清蒸而起。

“哼,你这样只会让你之前油炸的效果全部失去,清蒸的水份很多,油炸有属于干脆火辣,一旦水份过多,你的鱼就会变得绵软无味。”

王伯二大笑道。

“小子,菜不是你这样做的。”

听得王伯二讲得头头是道,所有人都不看好宁泽雨。

“起!”

王伯二的鱼已经做得差不多,双手将大锅抬起,一条鲜美的鱼出锅。

随后,王伯二大刀直落,没入鱼颈,却没有切断。

紧接着,将调料倒入切口当中,流满整个鱼嘴和整体。

“拿冰来!”

王伯二大喝一声,旁边住手将早就准备好的冰块递给王伯二。

王伯二拿着冰摆在盘中,密密麻麻整盘都是,随后,倒入调过的将油,将冰块染色。

将鱼放入另外的一个深盘子当中,待到冰块全部染上色之后,直接端起盘子盖在鱼身上。

嘭!

两个金属制作的盘子响起,表示着王伯二的冰镇酱鱼头已经做好。

“快看,王大厨已经做好了。”

“别说话,我静等美味出炉。”

“靠,你又吃不到。”

“你怎么知道我吃不到?万一呢?”

众人嘘声一片。

“哈哈哈,我的鱼做好了。”

王伯二将鱼端出来,放在桌子上。

“小子,你的呢?”

宁泽雨微微一笑,道:“马上就好,时间不是还没到么?”

“哼。”

王伯二得意哼了一声。

“如此,得挑选个评判吧。”

话落,众多客人纷纷涌上前。

“我来!

我来。”

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