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第34章 梅菜扣肉（第3页）

李长久一下子没纠正过来，又想孩子没出世，他也就忍着没说。

谁知道忍出毛病，大的是个儿子。

冯娇就说波涛不适合，就缩减海吧。

从善如流的第二个还是儿子，冯娇自我良好的就点头叫浪。

这成了李长久三父子一辈子的耻辱，对此耻笑最欢的大概就是她家无良老爸了。

李海推着眼镜，出来帮李安心拿行李。

一甩眼看着李安心看着自己笑得贼兮兮的，他一记冷酷的眼刀飞去，然后提着李永恒的箱子走开了。

真小气！

还好，李浪蹦跶出来了。

他先是在文小玉身边打转，凑够了存在感之后才施舍的帮李安心拉着行李，临走开的时候还不忘嘟囔一声，“怎么还是横着长？”

李安心气的甩脚，直接踢他小腿，太过分了！

李浪张嘴暗骂一声，结果头上就吃了刘春梅的一巴掌，“安心回来你骂什么？”

文小玉就站在身边静静的笑着看着，李浪心里发虚，他连忙哈腰道歉拽着李安心的行李狂奔回去。

李安心自己是有单独的房间，在这之前家里也帮着都收拾好了。

李浪把行李随便一丢，人模人样的道，“等会就开饭了，别又是杀鸡一样还带飞毛的爬不出来了。”

“知道了！”

李安心浑身泛酸，她把门关上迅速的把自己丢进热水的世界里。

虽然没有像杀鸡一样，程序有条不紊的还很细心，但是该洗的都洗了。

加上冬天喜欢热水，直到手指的皮肤皱了这才依依不舍的穿上衣服。

楼下已经开始端菜了，李安心暗叹自己来的真是时候。

她转身跟着进了厨房，冯娇正好在收蜂窝煤上的大锅，李安心跳过去打招呼，冯娇笑着说了两句，就把刚拿到灶上的蒸锅盖挪开。

“哇，好香啊！”

李安心眼前一亮，要说回家有什么好？当然是家乡的特色菜和味道了，光是站在自己家里的气息都不一样。

冯娇并不像李永恒那样专门研究的厨师，就是一个普通的家庭主妇，所以做的菜一向是简单又很有地方特色。

锅里盛的是四川的烧白，俗称是梅菜扣肉。

看个人口味的肥瘦，用五花肉加上料酒冷水煮后，在肉皮上抹上深色老抽晾一下。

放干之后，再热锅炸肉皮直至起泡入味后，再放到煮肉的水里泡一会，就可以看见完全入色入味很漂亮的五花肉。

一般到自家要做烧白的时候，就拿肉出来切出自己喜好的厚度，并把老抽、生抽、姜葱白糖上色到肉里，匀称的皮朝下抹平码好。

再在上面放上姜葱末，喜欢的还可以撒点花椒。

最后就是自家的酸菜拿出来，放干后切好。

只要放到锅里蒸个半小时，烧白就能入口即化。

当然，有时间的话还可以循环的蒸多两次。

李安心抿着嘴巴，她皱起眉头认真道，“这肉现在就打开，等会不会不好吃了？”

要知道，烧白的瘦肉如果冷了就会有点老，牙口不好的不喜欢瘦肉的，一般都不大喜欢。

冯娇笑着把菜端了出来，把菜盘盖上去一番，肉就倒放在了面上，“这边的瘦点，你吃一块？”

“嗯，那我就却之不恭了。”

李安心夹起筷子，快准狠的夹起一块，瞬间举起了大拇指，“赞！”