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第31章 又挂了俩菜名（第1页）

江小鱼将锅洗刷干净，放到灶台上又加热起来！

同样是倒入少许油，当锅中的油烧至7成热时，爆香放入锅中的葱段，姜和蒜蓉。

接着，江小鱼把切好的番茄丁放入锅中爆炒起来。

当锅中番茄丁被炒成微糊状时，只见江小鱼依次加入少许酱油、白砂糖、老醋。

翻炒了几下，随后倒入一小杯酒水。

待锅里的白砂糖融化了之后，江小鱼倒入勾好的芡汁，使得锅中深红色的汁水渐渐浓稠起来。

最后，江小鱼把锅中的汁水用勺子舀出，均匀的淋在了那盘金黄色鲤鱼之上！

当江小鱼把装有鲤鱼的盘子放到木托里面的时候，饭已经煮好了。

2丫用饭瓢把鼎锅里的米饭舀进了一个小木桶里面。

接着，这丫头左手提着小木桶，右手提着一个装有碗筷的竹篮，和早已端着木托在厨房门边等候的虎头，跟江小鱼打了个召呼，便往前院草庐走去······。

江小鱼迅速的打了个马齿苋汤，提了一壶酒，也走出了厨房······。

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看着桌上的‘糖醋鲤鱼’和‘酸炒小鱼仔’，江小鱼擦擦额头上的汗水，微笑起来。

‘糖醋鲤鱼’乃是后世山东济南的一道传统名菜！

后世这道菜选用的鲤鱼本是黄河鲤鱼，它体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。

古代不少名人都写诗作赋称其为“龙鱼”

。

由此可见黄河鲤鱼的珍贵！

用它制做的’糖醋鲤鱼‘外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。

江小鱼做这道菜的鱼则是老江头从清水河钓上来的野生活鲤，虽然从名气上比不上后世的黄河鲤鱼，但是，在这世界里，由于没有任何污染，江小鱼绝对相信这鱼的鲜美丝毫不会逊色于后世的黄河鲤鱼！

先是闻着眼前盘子里的‘糖醋鲤鱼’，便已经是香甜扑鼻了！

江小鱼夹起一块鱼肉放入嘴里。

不错！

鱼肉表面上的醋汁酸甜可口，再一咬鱼肉，满口的鲜香！

抬头看看虎头他们几个，发现他们的脸上都露出惊喜的表情！

2丫更是夸张，吃了夹来的鱼肉后，还把手中筷子放入嘴里舔上一舔，那样子恨不得把筷子都吞了！

老江头夹上一块鱼放入嘴里，细细的品尝之后，倒上一杯酒，’吱‘的一声，浅尝一口，满脸的享受！

”

哥，我从没吃过这种做法的鲤鱼，居然是甜的，真好吃！

这菜有名字么？“

”

这叫我以后怎么还能吃得下别的鲤鱼？哎······“

”

哥，你到底会做多少菜？“