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只见紫蔓抱着它放到大圆木桌上,拍拍手道:“姐,这真是个好东西,前几天我在面包店里见过伙计们用。
国内很难买到的,姐夫真有心。”
紫荑道:“这能作什么?”
紫蔓道:“一会你就知道了。”
又回头对二和道:“春和,你却拿一升面粉来,冬和拿五枚鸡蛋。”
二和听吩咐行事。
紫蔓取出两只官窑脱胎骨杯,将鸡蛋的蛋液和蛋黄分开沥到杯中,又在盛蛋黄的杯中混入两银匙白糖,以银箸细细搅拌均匀。
紫荑道:“这个让我来做罢。”
春和忙道:“大小姐,累手的活就交给我和冬和罢。”
紫荑笑道:“你们听着紫蔓哈哈。”
紫蔓因道:“你去找个瓷盘大小的小筛子。”
冬和凑近来道:“小姐,用这么小的筛子有什么用?”
紫蔓笑道:“你找了来便知。”
那里春和已找了个小银筛过来,道:“这个可以吧,许久不曾用了,蒙了层灰,倒是先用醋擦洗一遍方好。”
紫蔓里外瞧了瞧,赞道:“咱们府里有这么别致的物件我居然不知道。
你先清洗好了再给我。”
不稍时,春和将擦得透亮的银筛送了来。
紫蔓翻来覆去地看了,赞道:“这法子好,倒是像新的。”
春和笑了,道:“这是吴妈想的点子。
那一日清洗府里的盘碗杯碟,一柜里的银器儿都不曾动过,也是蒙了灰,我洗了半天也没有,后来吴妈进厨房瞧见了,想了这个法子来。”
紫蔓因回头对冬和道:“你也该和春和学学。”
冬和不服气地点头允道。
紫蔓说着将银筛置于瓷罐口处,挖了几勺面粉倒在银筛上,又着冬和细细筛好,罐子里的面粉粗细远均匀,留在银筛上的粗糙面粉便倒掉了。
紫蔓将筛好的面粉中间划出小沟,将紫荑搅拌好的蛋黄溶液倒进面粉里,春和按吩咐和好面团。
约莫半刻钟面团和好后,紫蔓又叫冬和用面棒展开。
冬和因笑道:“三小姐,这不是做饼么,擀饼皮咧!”
众人笑了。
紫蔓急道:“同样都是饼,自然有相通处,但用这个烤一烤,口味你竟想不到。
看这个!”
紫蔓将数个铁皮制的模具拿出来,有菊花的,鸳鸯的,古钱的,还有福禄寿字的,她随手挑了百合花模具摁在饼皮上,再抖落下来,将百合花摆在手心给那三个见识短浅之人过目。
春和因道:“这倒好,比咱们旧式的檀木模具儿省事。”
紫蔓分发给三人,每人摁下大小不一,不下五十块的模印。
她又将它们摆放在银盘里,盘底预先涂了黄油,又用蛋液涂了面层,把银盘放里烤箱里,在外面摁了几下,那机器轰隆隆轻隆隆急速运转起来,吓得冬和躲到身后,死列揪住春和的藕色绸衫。
吴妈因走进来道:“大奶奶问厨房里怎么有奇怪的声音。”
吴妈话刚说完听得心惊肉跳,这分明是枪炮声嘛,这声音又勾起了她痛苦的回忆,她先是一怔,而后自语:莫不是日本人打进来了。
她慌得忙去给大奶奶报信去,要逃命啊,日本人见人杀人,烧杀抢压,无恶不作呀。
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