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四月鲜,其实就是蕨菜。
四月天里,山上温度阳光都正好,满山遍野的,随便哪个小山坡上,都能找到绿莹莹的,长成了一片的蕨。
老些的蕨是深绿色,是不能吃的;吃的是那鲜嫩的,还只是淡绿的嫩蕨。
嫩蕨刚摘下来时鲜嫩多汁,只要稍微往热水里汆一汆,捞起来滴上香油,拌上盐、碎了的花生米,点上白芝麻,就可以吃了。
那个十一岁时就病死的孩子叫小花,父母常年在外打工,寄回来的钱,都给奶奶挥霍去了,她平时饿得慌,就经常去山上摘蕨菜来炒菜充饥。
蕨菜四月里的时候才好吃,十一岁那一年,她想着给在城里打拼的父母摘些蕨菜,晒干了可以寄给他们,就上山去采蕨。
哪知山路不好走,她又因为饥饿而浑身无力,采蕨时脚下一空,就踩了空,摔下了悬崖。
被人发现时,她浑身是伤,已经不能说话了,一条腿还肿得厉害。
救她的人仔细看了,才发现她摔下悬崖后,又被山里的毒蛇咬到了腿。
伤上加伤,她的小命,这才保不住了。
陆九九现在手上的蕨菜,虽是山上摘来的,但摆的时间已经有些久了,不那么新鲜了,拌凉菜,会不够爽脆。
她决定用这些小花母亲从市场上买来的蕨,炒一道肉丝炒蕨菜。
蕨菜洗净了切成丁,大火爆炒,考虑到小花父母老家在山里,从小吃的口味比较重,陆九九下辅料时,都是整块儿姜和大块的蒜那样地往下放。
山里人吃咸,蕨菜炒肉丝的肉丝,是从小花母亲取出的,山里做的腊肉上切下来的。
为了调色,陆九九还在里面加了些胡萝卜丝和红椒丝进去,最后菜炒出来的时候,红的黄的绿的一盘,冒着热气和鲜味,看得小花母亲,和九尾狐,都大咽了一口口水。
陆九九把盘子递给小花母亲,小花母亲恭敬地接过了,摆在小花牌位前,垂泪上了一柱香,问陆九九,“小师傅,这样子,我家小花,就不会缠着我和他爸爸,给我们使绊子了,是吗?”
陆九九摇头,“不是。”
伸手拿起了那块牌位,对小花母亲说,“照道理,小花死的时候才只有十一岁,是不应该立牌位的。
小孩子夭折,连发丧都要秘密,你们怎么就给她做了一个牌位,供了起来呢?”
小花母亲看着陆九九,愣了好一会儿才抢过她手中的牌位,抱在自己怀里,“是她爸爸说要给她立个牌位的,小花是我们第一个孩子,她生前,我们没有好好对她,死了,就给她立个牌位…”
“那也补偿不了她啊…”
陆九九一语道破。
小花母亲神色变了变,双眼更加无神了,只搂着小花的牌位不放,连门外,自己的丈夫,带着他们的第二个孩子回来了,都没有察觉。
自己不过出门接孩子放学,怎么家里就来了个陌生女孩儿?
小花父亲放开手里抱着的孩子,问小花母亲,“孩子她妈?这谁啊,来我家做什么?!”
“哦…是个道士,我请她来我们家里看风水的。”
小花母亲反应过来,快速地放好了小花的牌位,拿下那盘子肉丝炒蕨菜,放在桌子上。
“你先喝点酒吧,我这就去做菜。”
小花父亲答应了一声,冲陆九九憨厚地笑笑,黝黑的脸上,两道粗粗的纠结在一起的眉毛,在看到桌子上的蕨菜后舒展开来。
“今天的下酒菜是蕨菜啊!
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