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众人还处在西蒙带来的惊讶中,忽然,幕布被肖恩掀起,托着银盘走出。
走过西蒙身旁,肖恩微微侧目,点了点头,刚刚的评价他也听到了,西蒙的厨艺值得他尊敬。
不过,我的菜也不差。
在所有人的注视下,肖恩将银盘放在圆桌上,掀开银罩。
银罩下,是一个小碗,碗里整齐摆着十个方形肉块,肉块半痩半肥,色泽红亮,肉嫩皮薄,香醇汁浓,带有酒香。
像是十块方形红宝石。
然而,肖恩还没说话,四位评委就齐齐皱眉,只是用眼看,都感受到肉上浓浓的油腻,不敢想进嘴后有多油腻。
“肥肉怎么能用蒸的!”
有厨师一口道出所有人的心声。
连奥菲娅脸上都有了变化。
唯独肖恩好像没听到,依旧轻笑,指着银盘介绍:“这道菜的名字叫‘东坡肉’,请大家品尝。”
他介绍完,四位评委相视一眼,都有些犹豫,握着勺子,竟然一时没人品尝——谁也不愿意自己的舌头吃太腻的肥肉。
这时,一个勺子舀起一块‘东坡肉’,奥菲娅将肉块整个放到了嘴里,慢慢咀嚼。
所有人都咽了口唾沫,这么大一块肥肉,还不得腻死人,公主殿下这次真是要受罪了。
“味道如何。”
谁知,他们眼里的罪魁祸首肖恩,竟然还敢开口询问。
就在有人心里为肖恩祈祷时,令人惊讶的事发生了,奥菲娅公主细嚼慢咽,绝美的脸上浮现陶醉之色,最后恋恋不舍的咽下了肉。
她微舒口气,露出笑容:“真是美味,明明有一半是肥肉,却肥而不腻,入口香糯,又酒香浓郁,肉质酥烂却不碎,而且香料味独特美味,真是具有特色的美食。”
奥菲娅赞不绝口,其余四人愣了愣,连忙拿起勺子品尝起来。
嚼了几口,四人脸上都出现了惊讶和陶醉。
“肥肉的美味原汁原味的展现,却又不会油腻,我第一次知道,原来还有这种做法。”
一位厨师闭着眼,回味着美味。
“肉块好像微微颤抖,却入口即化,有点甜味点缀,更显得浓香丰厚。”
……
惊人的反转!
五位评委给出了极高的评价,这点肖恩不意外,东坡肉作为中餐最出名的美食之一,怎么可能不好吃。
而令他惊异的是,吉尔王子也称赞不绝,让他有点摸不清这位王子的想法。
“肖恩,这是你新创作的菜吗?”
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