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虽然不用上工,但为了尽快办完该做的事,在再度忙碌之前多留一点时间与韩熙林相处,第二天萧可还是起了个大早,和恋人一起回b市。
至于韩父,依旧沉浸在窒息状态中,情绪低落,不愿回去面对地暖。
说要留下来再玩两天,把冰箱里金银肝之类的腊味清空了再走。
韩熙林巴不得老爹再住上十天半个月,自然不会开导。
又多请了一位负责做饭的保姆照顾他,便一身轻松地走了。
抵达之后,萧可先回公寓睡了个长长的回笼觉,吃过迟来的午饭,这才去御膳宫。
他已经一个月没来过餐厅,原以为这个时候已经过了饭点,应该不会有什么客人。
没想到在电梯上仰头一看,明亮的落地玻璃后面依旧是宾客满座。
这意外让萧可十分开心。
然后才记起,天气太热,自己出门没戴口罩。
走在街上还好,进了餐厅,说不定会被人认出来。
意识到这点,他赶紧竖起t恤领子遮好下巴,做贼似的悄悄摸进了厨房。
这时,丁海立刚刚换了班,把未做完的菜单交给帮厨们,刚准备去休息会儿。
忽然发现厨房里多了个又是墨镜又是衣领,把面孔挡得严严实实的年轻人,还以为是倪广招惹来的那帮文艺青年又偷溜进来想拍照。
刚想把他请走,丁海立忽然迟疑了一下,接着一拍脑袋,惊喜交加地说道:“小萧老师,你终于回来啦!”
原本忙着烧菜的帮厨们听说老板回来,能丢开活计的都凑上前去问好,忙着调控火候走不开的,也都纷纷回头打招呼。
他们基本只在开业那两天见过萧可,不像丁海立,好歹还跟着萧可学过一段时间。
但在厨师这个讲究手艺的行当,达者为师,自从尝过萧可亲手烹制的菜品后,他们对这位年纪不大的小老板,都是发自内心地佩服尊敬。
见员工们都很热情,萧可也笑着一一打了招呼。
末了,丁海立把他拉到休息室,迫不及待地说道:“小萧老师,我们开张一个月以来,客流量一直在稳定上升。
现在已经有几位熟客把所有的菜品都吃过两三轮了,都要求再出新菜。
有的甚至把您微博上发过的菜肴照片印刷成册,每来一回就问一回,这些菜推出没有。”
萧可原本觉得自己日常做的都是家常小菜,如果放进餐厅菜单的话,有负御膳宫的招牌。
但既然食客强烈要求,他也只得从中挑了几道比较精致的,打算放上来满足一下客人的好奇心。
等他们尝试过后,觉得果然不如其他大菜贵气,自然也就不会再点。
届时,他再顺理成章地撤下便是。
当下见丁海立又提这话,他取出昨晚准备好的菜谱,递给对方,“老丁,现在餐厅忙,我没法演示,你先看看琢磨一下细节。
等明天上午没人时,我再来教你。”
丁海立早就盼着新菜谱了,立即双手接过,笑得见牙不见眼,连声说好。
但仔细看了三遍菜名,却都没有发现自己朝思暮想的翠盖鱼翅,他不禁有此着急。
以前他自认刚刚过来,什么事都没做,不好意思干张嘴先提要求的事。
现在怎么说也是当了一个月的主厨,没有功劳也有苦劳,便提醒道:“小萧老板,您过年时在韩先生家做的那道翠盖鱼翅,既富贵又美味,正合咱们餐厅的主旨,怎么不一起列到单子上?”
他心想,会不会是韩老爷子护食,想留着自己吃,舍不得放出来?
但萧可的回答却与他猜测的截然不同,“老丁,一开始我和你拟定干货单子时,海参鲍鱼之类的都备了不少,但却唯独没有订鱼翅,就是不想再上这道菜。”
“为什么?那么好的菜,不上多可惜。”
丁海立以前最拿手的就是蟹炒鱼翅,但来到御膳宫后却没有再碰过鱼翅。
虽然学会了不少萧可传授的独门菜肴,但偶尔仍会觉得手痒。
萧可摇了摇头,“我有一位姓尹的朋友,以前看过他拍摄的追踪鸥鸟生活的记录片后,我就喜欢上了这类片子,拍戏休息时特地搜了同类的来看。
结果发现,现在捕猎鲨鱼、割取鱼翅的方法大多十分残忍。
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