丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

0011章 刀功神技2（第2页）

你简直是在开国际玩笑，我们砧头雪梅姐的这把刀，整个酒店，谁的刀敢跟她的比，就是行政总厨刘师在龙－泉去定制的华夏最著名的龙－泉菜刀，某次跟他们的砧头雪梅姐说堵了嘴，取刀出来跟雪梅姐的刀互砍刀刃，那也是互不损伤，半斤八两。

虽然刀工有拼刀一说，但是真正的好刀，主人都不想刀受损，不是特别的情况，事实上谁也不会轻易跟人拼刀。

“大傻，快开始吧，我举手机的手都酸了。”

有人催道。

“就是就是，开始开始。”

“大傻，光说不练假把式。”

“安静，安静，大家保持安静。”

炉头部老大何长江特别卖力的维持现场秩序。

炉头部的老大行话里就叫做炉头，他是厨房里的主管。

吴天说道：“大家看仔细了。”

为了让大家的录像能够清楚，他放慢了自己的刀速，手里的菜刀如机器控制的程序操作，除了手腕动，整个身子都不动，刀忽上忽下，快速的保持着一个颤动的频率。

那豆腐还在随着碗上下微微的起伏，但这丝毫不影响吴天的动作。

虽然已经放慢了刀速，人们还是觉得吴天的刀太快了。

很多人还没有反应过来，切片就已完成。

刘雪梅的眼睛一亮，吴天在出手第一刀的时候，她就知道吴天是有真刀功的人。

这小子，以前肯定是个刀工，没有十几年的玩刀，他根本做不到那么稳。

第一刀下去，手腕微动，整个手臂稳如磐石，纹丝不动。

这是真活，假装不来的。

这个厨房里面，围在吴天身边的人，都是有真本事的，说到刀功，不管是专业的砧板部，还是炉头部的师傅，其实个个都是高手。

炉头部的师傅连玩刀都不会的话，也无法进入炉头部成为大师傅。

砧板部的人玩刀好了，再上一步，就晋级炉头部，学习做菜，成为炉头，也就是俗称的厨师了。

炉头部和砧板部的伙计师傅们眼睛都看直了。

拍照最起劲的反而是打荷部和水台部传菜部的外行。

吴天的每一刀下去，方位角度力道，都绝无偏差。

切的片因为薄，整个豆腐表面看起来跟没有切之前是一模一样的。

第一关切片是最容易的，用**技术就成，关键是下一步的切丝了。

吴天要如何把豆腐片打斜或者平铺呢？只有打斜或者平铺豆腐片，才能再次下刀切成丝。

那么薄的豆腐片，又不是在砧板上，用手要拿起来，或者用刀－片起来翻转，只要轻轻一碰，豆腐片立破。

吴天突然感觉到了异样，用镜窥术一看，乖乖，厨房里的上百人的头顶上都冒出了无形有质的强大人气能量，飞向吴天的头顶，被脑海里的小漩涡给自动吸收。