丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十四章 露一手厨艺（第2页）

等到楚河出了楼后，谢枋吐着一个烟圈半响道：“这个楚河不一般啊。”

谢成方嘿嘿一声，说：“管他那么多干嘛呢，只要谢言结交的朋友是真心的，就好，，再说这样的朋友多结交几个对以后谢言在社会上有利。”

有谢言的帮衬，谢妈很快的就做出一大桌子丰盛的午饭，其中谢言也小露一手，自己下厨，借着现有烹饪材料花椒，以及谢枋从老家带来的酸菜坛做了一个酸菜鱼汤。

香喷喷的酸菜鱼汤的大盆端上桌子上，顿时吸引了全家人的注意力。

“谢言，这是你做的？！”

楚河瞪大眼睛说道。

谢言微微一笑，伸出筷子夹住鱼脊椎将整条鱼反过来，上面全是白嫩滑腻鱼片，绿色香菜点缀在上面，花椒浮在酸菜鱼汤上，然后向一桌子的长辈说：“我做的这道菜叫酸菜鱼汤是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。

大家都来尝尝味道怎么样？”

鲜美！

楚河将酸菜鱼片夹到嘴里，脑海中就浮现一个念头，还有麻辣与酸爽的口感在舌头的味蕾上绽放。

谢成方吃完酸菜鱼片之后，点评说道：“这个味道和我去年在四川吃地方特色差不多啊，小言啊，你这么哪里学来厨艺啊。”

谢言笑道：“我在电视上学到的，一开始做还不熟练，后来偷偷做的多了，就好了。”

前世谢言在外面，上班后家里也没有个媳妇做饭菜，每晚都要自己动手去做饭菜，一来二去，也学会了几道有名的菜，说不上味道如何美味但耐吃。

想到做酸菜鱼汤是最容易的，谢言就做起了这道菜。

“原来如此，看来看电视也有学问啊。”

三伯谢枋出声说道。

楚河在底下腹议道：“他什么时候有认真看过电视？这小子没说实话啊。”

他只所以这么想，是因为谢爸谢妈不在家的时候，电视遥控基本上在自己的手上，哪有谢言的份？

老妈林安琴看着一桌子的菜都没有动，反而都在吃谢言的酸菜鱼汤，就说：“怎么样？我家儿子厉害吧，对了儿子，你这个是怎么做的？告诉一下我。”

谢言点头说了声好，组织词语说道：“首先将鱼切成片，加生粉，嗯，加生粉的这个过程是必不可少的，然后料酒，红胡椒粉拌匀，接下来在锅中放油，大概等花生油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝，加点三伯家味道绝美的酱和酸菜，炒约半分钟左右。

加高汤或开水，煮开后放鱼骨煮上2到3分钟后，再放如拌好的鱼片煮上3到5分钟，起锅前放点鸡精，撒上葱花，一道酸菜鱼汤就做成了。”