丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第41章（第1页）

几个孩子还小，营养必须跟上，苏蔓青不吝啬吃食。

“好的，妈妈。”

被安排了活干，三毛小脸蛋立刻红扑扑起来。

第21章

有了几个小孩的帮忙，苏蔓青晚餐做得并不比自己一个人做的速度快，但因为所有人都参与其中，每个人的脸上都洋溢着最开心的笑容。

就连最口是心非的二毛今天也露出了真性情。

笑得又自傲又矜持。

带着少量汤汁的浇头起锅时撒上翠绿的葱花，瞬间色香味俱全，因为面鱼儿凉着吃才最美味，苏蔓青把盛起的浇头隔着凉幽幽的井水镇着，然后洗锅烧水。

可以煮面鱼儿了。

在等待水烧开的时间里，苏蔓青把醒发好的面团再揉了揉，排出面团里因发酵产生的空气后，她再把整个面团揉成长条的椭圆形，然后才拿出厨房专用剪子开始剪面团。

每一剪刀下去都能剪出两头细，中间粗，大约食指长短的条形面。

“妈妈，真的好像小鱼儿。”

看着案板上越来越多被剪出来的面鱼儿，三毛乌溜溜的大眼里都是惊奇。

就连二毛都一边不经意的路过，一边偷偷打量着案板上第一次见到的面鱼儿，可见此时的他跟三毛是一样的好奇。

撒了点干面粉在案板上，苏蔓青才笑着对二毛、三毛说道：“你们俩把面鱼儿轻轻抓几下，让它们都沾上些面粉，一会煮的时候才不容易粘锅。”

“好……好吧。”

二毛兴奋的脸上装作勉为其难的样子摊开手给苏蔓青看了看，在证明自己的手是干净的就忽闪着大眼抓向案板上的面鱼儿。

站在他身旁的三毛内心无力吐槽了一下自家二哥的龟毛，然后也快快乐乐参与了抓面鱼儿。

两个孩子同时小心翼翼抓起面鱼儿再轻轻放下，一会的功夫每个面鱼儿都沾上了些许干面粉，这样的面鱼儿不管是干放还是下锅都不会粘锅。

坐在灶膛前烧火的大毛看着两个玩得开心的弟弟，眼里都是实质的羡慕。

感觉好好玩，他也想抓面鱼儿。

“大毛，灶膛里扔根大些的木柴就不用管了，你来帮我把面鱼儿下到锅里。”

几个孩子的神色苏蔓青都看在眼里，此时锅里的水刚好烧开，她干脆招呼羡慕不已的大毛也来摸摸面鱼儿。

虽然是第一次养娃，但因为后世的理念，让她尽量对每一个孩子都做到一视同仁。

“好嘞，妈妈。”

大毛早就想摸摸面鱼儿，听到苏蔓青的话，离开扔了根大些的木柴进灶膛，然后洗了手就围了过来。

“手上的水擦干，不擦干会黏住面鱼儿。”

苏蔓青一边接着剪剩下的面团，一边提点了大毛一句。

“知道了，妈妈。”

大毛是几个孩子中最亲近苏蔓青的，也是话不离妈妈两字的小孩。

擦干手上的水，大毛一脸兴奋地抓起面鱼儿就扔到翻滚的锅里，随着开水的持续翻滚，面鱼儿缓缓改变着色泽，生面与熟面的颜色是有略微不同的。

见孩子们每个人都摸到了面鱼儿，剪完面团的苏蔓青开始往锅里添冷水。

煮面鱼儿跟煮饺子是一个原理。

趁孩子们围着锅看翻滚的面鱼儿，苏蔓青去院子里打了盆凉幽幽的井水回厨房。

“妈妈，这是做什么用的？”

此时的几个孩子化作好奇爸爸，对苏蔓青做什么都好奇，好奇地问着十万个为什么。

“面鱼儿要过凉水才好吃，才更筋道。”

苏蔓青对孩子们的提问很有耐心，细心告诉他们做面鱼儿的步骤与诀窍。

说话间，锅里的面鱼儿已经滚了三滚，她立刻用竹笊篱把面鱼儿全部捞出浸泡进了冰凉的井水里，这还不算完，连续换了三次井水浸泡等面鱼儿彻底凉下来，她才把面鱼儿倒进装满了井水的木桶里吊在井中冰镇。