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鸡枞菌下面的火腿片红润泛光,它的大部分油脂被鸡枞菌吸走,口感没有半分油腻感,边沿上的浅浅肥肉很软糯,瘦肉很有嚼劲,肉里菌香四溢,腊香阵阵,鲜味浓盛。
鸡枞菌特有的鲜和火腿特有的鲜叠加起来,双倍的鲜味,浓厚醇香,香得唇齿发麻。
咀嚼着火腿鸡枞,冯媛的眼睛逐渐瞪大。
“怎么样媛媛,是不是很好吃?”
冯媛怔怔的,似乎处于震惊的状态之中,久久不能言语。
“媛媛?”
“媛媛?”
冯媛猛地咳嗽了一下,“就……还……挺好吃的。”
“是吧!”
吴文兴奋道,“我没骗你吧,这家饭馆真的特别好吃。”
说着说着他的眉头皱了起来,“你刚才说的那些话……你误会我了……”
冯媛脸颊一片通红,她结结巴巴,有些语无伦次,“那个……对……对不起……我也不知道……不是,谁会想的到这家饭馆这么好吃啊,所以、所以我就以为你故意的……”
这家饭馆又破又烂的,还开在贫困村,任谁都不会猜到有这么好吃的吧。
“对不起,真的对不起。”
她道了歉,吴文也消了气,“好了,没事了,吃饭吧。”
冯媛松了口气。
吴文用火腿片包住鸡枞菌和蒜瓣姜丝小米椒,然后将火腿片卷起来,递给冯媛,“老板说这样吃更好吃。”
冯媛张嘴吃下去,红润润的火腿片卷住了鸡枞菌、蒜瓣、姜丝、小米椒,一口吃下去时,火腿的咸鲜,鸡枞菌的菇香,蒜姜辣椒的辛辣同时在嘴里爆发出来,层层叠叠的美味在味蕾上叫嚣不止。
冯媛面庞微亮,“是要好吃一些。”
这时候,服务员将荷香糯米蒸花蟹端上桌。
蒸屉里,红红的螃蟹之间散落着翠绿的葱段,螃蟹底下,垫着饱满剔透的糯米,糯米下面铺着荷叶。
红红的螃蟹抹了蒜蓉酱,金黄中透着红色,亮眼又喜庆,斑斓的色彩,鲜艳的色泽,丰富的香味,整个荷香糯米蒸花蟹,给人一种活色生香的视觉冲击感。
糯米的香气,螃蟹的鲜味,滴滴点点的荷叶香一股脑儿地扑到脸上,冯媛赶紧夹起一块螃蟹吃进嘴里。
螃蟹下面黏着糯米,蟹肉吃进去的时候,同时也将糯米吃了进去,糯米里似乎有甜甜的腊肠和醇醇的香菇,腊肠和香菇和蟹肉一起被碾碎在牙齿底下。
黏附在蟹肉之间的蒜末用油炒过,加过咖喱之后,吃起来润润绵绵,香浓可口。
蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙,带着微微的甜意,是糯米本身的清甜,是腊肠的甜,是白糖的甜,是三种甜味融合出来的清口的甜。
微微的甜意里透着香菇的醇味,还在感受香菇的醇味之时,一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风,席卷而来。
浓烈鲜美的蟹香,带着绵绵的蟹肉抵住牙齿,蟹肉鲜而不肥,甘而不腻,每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香,丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾,瞬间折服味蕾。
冯媛喟叹,“比鸡火腿蒸鸡枞菌还好吃!”
吴文细品着蟹肉,说:“我觉得都一样好吃。”
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