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他收拾好葛根渣滓,然后又乖巧的收拾好院子,牵着俩弟弟准备回去。
“等等,母鸡没抓!”
“婶娘,真不用....”
刘恒辰没躲掉,没想到周婶娘一直记着这事儿。
“不行,我说给你就给你,快点的,不然我自己去抓”
“别别,我去就是了!”
在周婶娘的注视下刘恒辰只好挑了一只个头不算太大的,但是周婶娘非得让他抓最大的那只,他也只好听命。
让俩弟弟配合他前后夹击,拿住母鸡一对儿翅膀根,就见周婶娘慢悠悠地回屋拿了根麻绳帮他把鸡爪和翅膀绑起来。
“行了,回头你要宰了吃或者留着下蛋就随你,早些回去吧。
记得来找婶子聊天。”
“多谢婶子了....您真是太..”
“哎呀我不乐意听这些,回去吧,路上当心着点”
“嗯嗯,那我便告辞了”
————
回到家,把那只母鸡放到鸡棚里,几个小鸡仔已经逐渐长大了些,也是很好奇的跟着新来的大姐头亦或是便宜娘亲转悠。
刘恒辰看了一会,也没瞧出母鸡有啥不适应的,便开始忙活着洗粉了。
他先把堂屋的桌子搬出来,让俩小崽借着阳光习字,不会伤眼睛。
拿了木盆和水桶,以及先前买来给李鸿武治伤的纱布坐着忙起来
脚碓只能舂个大概,还有些细碎的只能拿石臼再捣一捣,放到木桶里倒水进去,搅拌均匀然后一瓢一瓢的舀到纱布上挤干净水过滤。
现在这只是第一道,滤完的渣滓他也没丢,后面还可以再稍微滤出来一些粉,现在木盆不太够用,只能先做些。
滤出来的水就先放着沉淀,等过两个时辰,再避掉上面的水,再次清洗。
这样重复个几次,葛根粉就能洗出来,接下来便是晒干然后研磨成粉。
古法保存是塞进橘壳里二次晒干。
但正常晒干的葛根粉密封保存能管个一年以上,再加之他没打算做很多,只是简单尝个新鲜,就不打算多费功夫。
本以为李鸿武会饿的早点回来,才留的字条。
没想到现在都申时过半,还不见他踪影,刘恒辰只好先去做饭了
今天打算做个羊肉泡馍,中午出门就已经把羊肉放锅里泡血水了,这会儿正好拿来直接用。
刘恒辰买的三斤羊肉,有一斤是带骨的。
剁块下锅,依旧是葱姜蒜黄酒焯水,然后再次烧一锅水。
羊肉清洗掉浮沫,下锅炖煮。
只用盐、胡椒碎、花椒先炖上两刻钟,然后把木耳切丝,小葱切葱花,再来点芫荽切碎,
昨日还在药铺买了点忘忧草,也就是黄花菜。
稍微泡发后也切碎。
随后便是馍,冷水和面,然后醒上一刻钟,小锅烧热,把面团擀得扁圆,每一面都烙的金黄就可以拿出来掰成小块。
馍烙好后,把木耳和黄花菜下进去,再次煮上一刻钟。
也就是这时候李鸿武掐着饭点回来了。
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