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分卷阅读38（第2页）

【是的，黄米和小米虽然外观和颜色相近，可是做熟以后，两者口感并不一样。

】

【黄米和小米都是脱壳后简单烹饪就能食用。

的谷物，于古人们而言，它们都是饭，可对于我们而言，小米大都用来做粥，可以很好养胃；黄米呢，凭借其粘性，可以做粘豆包，口感很好。

】

【然后是麦，不同于稷和黍，都是华夏本土种植出来，麦是外来作物，于四千年前的夏商周时期传入华夏，当然这只是其中一种麦，我们华夏也有自己的本土麦。

】

【小麦至今还是我们的主粮之一。

】④

秦朝及春秋战国的人们惊讶，“天幕确定说的是小麦？”

“真看不出来，未来稷和黍都成了杂粮，反倒是小麦一跃成为主粮。”

没错，秦朝时期的主粮是稷，虽然也吃麦，但麦并不是主粮。

【秦朝时期的人对麦的烹饪手段很简单，那就是脱壳后，直接整个颗粒蒸成饭，味道怎么说呢，没有小米和黄米口感好，因为麦颗粒大，成熟后口感硬，不易咀嚼。

】

【等到汉朝，麦饭有了新的食用方式，那就是把麦子颗粒捣碎食用。

】

【不过这两种说法也不绝对，因为战国时期，鲁班就发明出石磨，石磨可以把颗粒状的谷物加工成粉末状，秦朝在战国之后，理论上，秦朝人是有可能吃到面粉食物的，当然就算有人吃到，数量也不会太多。

】

【西汉时期，贵族们有食用面粉食物的记载，但直到唐宋时期，面粉才普及到百姓们的身边。

】⑤

这让唐宋之前的百姓们心情复杂，“原来战国时期，就有了石磨，可是直到现在，我们都还没吃上面粉。”

就算他们同时代的贵族们可以吃到，却也跟他们无关。

“大家别丧气，石磨咱们不是有吗，就是没有，咱们也可以想办法做出来！”

有人乐观道。

时代越往后，石磨数量越多。

更别说姜叶一边说，还一边放出石磨磨面粉的视频。

只见石磨由两个石头圆盘叠加，下方石头固定，从圆孔中倾倒少量麦子，再转动上面那块石磨，麦子很快就被碾压成麦粉。

要是觉得石头重费劲，还可以用牲畜干活。

“鲁班，那是你的石磨！”

战国时期，认识鲁班的人们高兴说道。

“后世的石磨比我做的石磨精细。”

鲁班看着后世的石磨道，比起后世的石磨来，他的石磨显得粗糙。

“鲁班，给我们做石磨，我们也要吃麦子磨出来的面粉。”

鲁班周边的人们道。