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第17章 鱼惊石（第2页）

奶奶在一旁看着，微微点头，说道：“我孙儿这手法，越来越利落了，这鱼可不小，得小心着点。”

张远笑着回应：“奶奶，您就放心吧。”

接着，他把两只手伸进鱼腹，手指灵活地在里面摸索着内脏的位置，眉头微微皱起，眼神专注而认真。

不一会儿，他双手紧紧抓住内脏，轻轻一拽，整套内脏便被完整地取了出来，动作娴熟，没有丝毫的拖泥带水。

处理完内脏，张远又拿起刮刀，开始仔细地刮去鱼鳞。

每一片鱼鳞在刮刀的作用下，纷纷掉落，发出细微的“沙沙”

声，就像一场小小的银色雪花飘落。

就在张远清洗鱼腹的时候，他的手指突然触碰到一个硬物，心中不禁一动，脸上露出一丝惊讶的神情。

他转过头对奶奶说：“奶奶，您看，这鱼肚子里好像有个东西。”

奶奶好奇地凑过来，眼睛里满是疑惑：“啥东西啊？是不是这鱼吃进去的石头？”

张远没有说话，小心翼翼地沿着硬物周围的鱼肉剥开，一个晶莹剔透的物件渐渐显露出来。

“奶奶，您瞧，这好像是鱼惊石！”

张远兴奋地说道，声音都提高了几分。

奶奶凑近仔细看了看，惊讶地说：“哟，还真是鱼惊石！

我都好些年没见过这东西了。”

张远轻轻地把鱼惊石从鱼腹中取出，放在手心，仔细端详着。

这块鱼惊石呈不规则的椭圆形，大约有鹌鹑蛋大小，表面光滑细腻，犹如被精心打磨过的玉石一般。

其颜色呈淡淡的米黄色，在阳光的照耀下，隐隐透着温润的光泽，仔细观察，还能看到内部纹理细腻且均匀，仿佛天然形成的精美图案。

它位于青鱼咽喉部位的枕骨下方，与周围的鱼骨紧密相连，但又界限分明。

张远抬起头问奶奶：“奶奶，这鱼惊石为啥这么稀罕啊？”

奶奶一边用手轻轻抚摸着鱼惊石，一边说道：“这鱼惊石啊，可不是一般的物件。

它是青鱼在生长过程中，为了能更好地碾碎和吞咽那些硬壳的食物，慢慢在枕骨下面长出来的一块角质增生。

只有那些长了好些年、个头特别大的青鱼肚子里才有，而且取这石头也不容易，稍不注意就弄坏了。

在咱这老一辈人眼里，这鱼惊石可灵验了，能辟邪、保平安，好多人都把它做成小挂件戴着，所以这东西在外面可贵着呢。”

张远听得入神，眼睛里闪烁着新奇的光：“原来是这样啊，奶奶，那咱也把它做成个啥东西留着吧。”

奶奶微笑着说：“好啊，等哪天找你二大爷，让他帮忙看看怎么弄好看。”

张远轻轻地将鱼惊石洗净，放在一旁的小碟子里，眼中满是惊喜与好奇。

随后，张远继续处理剩下的鱼，将鱼肉切成大小均匀的块状，每一刀都切得稳稳当当。

奶奶在一旁帮忙收拾着内脏和鱼鳞，嘴里还念叨着：“这么大的鱼，咱吃不完，一会儿给邻居们送些过去，让大家都尝尝。”

张远点头答应：“好嘞，奶奶，这鱼新鲜，大家肯定喜欢。”