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第23章 排骨炖芋头（第2页）

巫作为部落的领袖和智者，他的品质和行为对整个部落都有着深远的影响。

一般情况下，巫是怎么样的，部落就会受到相应的影响，成为怎样的部落。”

姜宁听后不禁思考起来，是啊，巫作为部落的核心人物，他的价值观和领导风格直接决定了整个部落的风格。

如果巫是一个非常公正无私、有远见卓识的人，那么部落的成员们也会受到他的影响，部落也会朝着更加和谐、繁荣的方向发展。

反之，如果巫是一个自私自利、目光短浅的人，那么部落成员们也会受到影响，部落的发展也会停滞不前。

姜宁小心翼翼地挑选了几个象耳芋的芋头，然后用一片宽大的叶片将它们包裹起来。

为了保险起见，她打算先用叶片燃烧产生的烟雾熏一遍芋头。

她将象耳叶放在火堆上，火焰迅速在叶片上跳跃，这个叶片还是新鲜的，放在火上燃烧时产生了大量的烟雾。

“姜巫，您这是做什么？”

雉被这浓烟吸引过来。

“这是我新发现的东西，我试试好不好吃。”

姜宁耐心地等待芋头被熏过几遍，才开始动手。

她先将芋头表面的泥土和杂质仔细洗净，然后用锋利的石刀将芋头表层褐色的皮削去，露出里面白紫色滑嫩的肉质。

削好皮的芋头被姜宁切成大小差不多的滚刀块，只有这样才不会影响最后的烹饪时间和口感。

保证芋头在接下来的烹饪过程中能够均匀受热，口感鲜美。

切好的芋头块被姜宁放入一个木桶中，然后又加入了一些水和盐。

用盐水浸泡芋头，能更好地去除芋头的涩味，同时也能让芋头的口感更加滑嫩。

姜宁走到晾晒肉干的地方，拿了几块正在晾晒的排骨和一块肥肉。

这些排骨都是部落里狩猎回来的野兽骨头，经过处理后被用来晾晒，很是大个。

部落的族人们一般不吃骨头，这些骨头一般是留下来用来煮野菜汤的，或者留给天狼磨牙。

姜宁拿起身边的一块石刀，开始将这些大排骨切成小块。

幸好她的身体经过长时间的冥想已经被强化过，现在对于砍骨头这样的事情已经能够轻松应对。

要不然，她还真砍不动。

拿出腌制的红指果酱，也就是辣椒酱。

红指果酱的做法很简单，将红指果洗净、沥干水分后切碎。

加盐搅拌均匀腌制一会儿，再挤掉腌出的水。

将姜切碎放到挤掉水分的红指果碎之中，再加盐搅拌均匀。

装入泡菜罐中，在阴凉处放几天就能吃了。

风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口，部落现在已经习惯了红指果的味道了。

吃烤肉也要加上一些红指果粉才行。

红指果粉就是把晒干的红指果磨成粉，然后装罐保存，需要的时候再自由取用。

部落收获的红指果一部分被磨成粉作为平时的调味品使用，还有还有一部分做成红指果酱，为了装这些东西，石罐都做了好多个。

还有一些新鲜的红指果和晒干的红指果留着烹饪的时候直接取用。