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第53章 以后小孩叫啥名字都想好了（第2页）

“婶子，用来调馅。”

张若飞一听李婶还没调味忙说。

“可以呀，我都弄好了，就拌味道就行了，那你去调味，我揉面。”

李婶子直接拿面放在洗干净的桌子上开始揉面。

张若飞走进厨房一调料，挺齐全，他先起锅烧油把一半的肉沫放锅里炒熟。

再把另一半肉末，放入盆中，加入葱姜末。

接着加入2勺生抽，它能增添咸鲜味道；半勺老抽用于调色，让馅料颜色更诱人；1勺蚝油可以提鲜。

放入少许白胡椒粉，起到去腥增香的作用，放入另一半炒好肉沫，然后朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。

把洗干净沥干水分的韭菜切碎，放入调好味的肉馅中。

先加入1勺香油，香油能让馅料口感更润泽且香气浓郁，再倒入适量食用油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分，防止出水。

最后放入切碎的红薯粉丝，加盐加少许辣椒粉一起搅拌均匀。

调好味后好大一盆馅，张若飞直接端到外面桌子上，看张叔在揉面，李婶子擀包子皮，姐夫在院子里检查要用的竹竿，嘿！

一家人没一个闲着的，张若飞直接上手包包子。

“张叔，要包这么多包子呀？”

张若飞好奇的问了一句。

“今天计划多包点，蒸熟后给他们哥几个也送点去，分一分也没多少了。”

李婶子说道。

“哦哦，那差不多，我就说这么多包子要吃好久，这么热的天没冰箱不好放，分一分的话是差不多，那我包快点，早点蒸熟早点给他们送去。”

张若飞加快了手上的动作。

“你们包，我就不插手了，我去把火烧起来，水开就可以放包子了。”

张老四干完活过来看包包子用不上他，就去厨房烧火。

几人快速的包包子，刚上锅蒸第一锅，小院里来人了，张若飞一看第一个到的是他表哥周文跟他三姨父，忙打招呼，让他们先坐着休息会，慢慢的大姨父跟他爸也到了，最后到的是张老四的表哥跟他家儿子，看着才比张若飞小点，一问今年马上初一是要小点。

第一锅包子蒸了两笼被李婶子先拿去送她几个儿子家，张若飞他们等第二锅，也是两大笼，还要蒸第三锅才行，看看时间差不多，张若飞去厨房拌了一小盆凉面，等把第三锅包子蒸上，张老四把外面桌子收拾好，张若飞把包子稀饭凉面端出来，让大家先吃着，张老四看着家里的包子，也端了一笼包子出门说是给他周婶子家送去，让大家先吃。

等大家吃好抽支烟的功夫就听见技术员吹着哨子说可以出门准备了。

“把水带上，今天太阳大，等会口干。”

李婶子忙叫大家。

“我不用。”

张若飞第一个说道。

“我们带点，我跟我小姨父在后面，你们都在前面田里，老四走快点先去带他们认田哦！

不要跑去别人田干活了。”

李表叔开玩笑说道。

“那我们快走。”

张老四先带着他们去认田去。

分好田后，张若飞跟他大姨父负责河边上的一亩多田，还带着张老四表叔家儿子，叫李兵，还好他这么大的也很多，也不知道是来玩的还是真的来干活的。