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第79章(第1页)

肖灿在制作威尔士蛋糕时,尽管小心翼翼,但在翻面的时候还是有一块蛋糕差点“壮烈牺牲”

,半边滑落到了烤盘边缘。

他手忙脚乱地抢救,嘴里嘟囔着:“哎呀,这小蛋糕是想‘越狱’呢,可不能让你得逞。”

格温被他逗得前仰后合,赶忙过来帮忙,才让蛋糕顺利完成烤制。

告别威尔士山区后,肖灿辗转来到了英格兰。

伦敦的街头熙熙攘攘,车水马龙,古老的大本钟庄重地矗立在泰晤士河畔,与对岸的伦敦眼交相辉映。

街头巷尾弥漫着各种气息,既有咖啡的醇香,又有炸鱼薯条的诱人香味。

肖灿走进一家传统的英式餐厅,点了一份经典的英式早餐(FullEnglishbreakfast)。

不一会儿,一份丰盛的早餐被端上桌,有煎得金黄的培根、香脆的香肠、嫩滑的煎蛋、烤得恰到好处的番茄、蘑菇,还有两片烤得酥脆的吐司,旁边搭配着一小罐焗豆。

肖灿先拿起一片培根咬了一口,“咔嚓”

一声,培根的香脆在口中散开,油脂的香气瞬间充满整个口腔。

他接着品尝了其他食物,煎蛋的软嫩、香肠的浓郁、番茄的酸甜与蘑菇的鲜美相互搭配,再加上焗豆的绵密口感,每一口都让人陶醉。

“这英式早餐就像是一场味蕾的狂欢派对,各种食材在口中奏响了美妙的交响曲。”

肖灿对餐厅的厨师托尼说道。

托尼是一位经验丰富、表情严肃的老厨师,他微微点头,说道:“这可是我们英国人百吃不厌的传统美食,每一个环节都至关重要。

想知道这煎蛋怎么煎得如此完美吗?”

肖灿连忙表示想知道,托尼便带着他走进厨房。

“首先,选用新鲜的鸡蛋,轻轻磕破打入平底锅。

这时候,火候就是关键,就像走钢丝,火大了鸡蛋会焦,火小了则无法成型。”

托尼边说边熟练地将鸡蛋打入锅中,锅里的油发出轻微的“滋滋”

声,鸡蛋液在锅中迅速凝固。

“然后,用铲子轻轻推动鸡蛋边缘,让未凝固的蛋液流到锅底,这样煎出来的鸡蛋才会嫩滑均匀。

这就像是在雕琢一件艺术品,需要耐心和技巧。”

托尼专注地操作着铲子,眼睛紧紧盯着锅里的鸡蛋,那认真的模样仿佛在进行一场神圣的仪式。

肖灿在一旁仔细观察,心里默默记下步骤,他忍不住说:“托尼,你这手法太精湛了,我感觉自己像个在黑暗中摸索的新手,而你就是那盏明灯。”

托尼嘴角微微上扬,“小伙子,多练习就好。

接下来煎培根和香肠也有讲究。

培根要平铺在锅里,用中小火慢慢煎,让油脂慢慢渗出,这样培根才会香脆可口,就像把它的精华都逼了出来。”

托尼将培根放入锅中,不一会儿,培根就开始滋滋作响,逐渐变得金黄。

“香肠则要不时翻动,确保每一面都煎得均匀,让它的香味充分散发。

这就像照顾一群调皮的孩子,要时刻留意着。”

托尼一边翻动香肠,一边说道。

肖灿照着托尼的样子尝试煎蛋,可他不是火大了导致鸡蛋边缘有点焦,就是火小了蛋液凝固得太慢。

他懊恼地说:“这煎蛋怎么这么难,我是不是和它八字不合啊?”

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