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第68章(第1页)

肖灿从奥地利出发,一路向北,来到了北欧的丹麦。

哥本哈根的街头,色彩明快的建筑错落有致地排列在运河两岸,水面波光粼粼,倒映着天空与房屋。

微风轻拂,带来丝丝咸涩的波罗的海气息,风中似乎还夹杂着刚出炉的丹麦面包的香甜。

肖灿漫步在古老的街道上,寻觅着丹麦美食的踪迹。

很快,他便被一家温馨的面包店吸引。

店内弥漫着浓郁的酵母香气,玻璃橱柜里摆满了各式各样精美的丹麦糕点,尤其是那经典的丹麦酥,层层叠叠的酥皮如金黄的花瓣,包裹着甜美的奶油或果酱馅,在灯光下闪烁着诱人的光泽。

肖灿走进厨房,向面包师请教丹麦酥的制作秘诀。

面包师是一位和蔼可亲的老者,他微笑着拿起一块面团,开始演示:“首先,我们要制作丹麦酥皮,这需要将黄油和面团反复折叠、擀压。

你看,把冷藏好的黄油块包进面团,像这样轻轻擀开,然后折成三折,再冷藏松弛一段时间。

这个过程要重复多次,才能让酥皮有丰富的层次。”

肖灿照着老者的样子,小心翼翼地擀着面团,心里默默数着折叠的次数,“这面团可真娇贵,每一步都得轻柔又精准,就像对待一件珍贵的艺术品。”

经过几次折叠与冷藏,面团终于变成了一块有着众多层次的酥皮。

接下来,是制作馅料。

肖灿选择了甜美的草莓果酱,他将果酱均匀地涂抹在擀好的酥皮上,然后将酥皮卷起来,切成小段,放入烤箱。

他站在烤箱前,眼睛紧紧盯着烤盘里的丹麦酥,随着温度升高,酥皮逐渐膨胀,颜色也变得金黄诱人。

“这烤箱里仿佛在进行一场魔法表演,不知道出来的会是怎样的美味奇迹。”

肖灿满怀期待地想着。

当烤箱发出“叮”

的一声,肖灿迫不及待地打开烤箱,一股热气裹挟着香甜的气息扑面而来。

他拿起一个丹麦酥,轻轻咬了一口,酥皮在口中瞬间散开,发出清脆的声响,草莓果酱的酸甜与奶油的醇厚完美融合,“这丹麦酥简直是舌尖上的梦幻之舞,甜而不腻,酥到心底。”

离开面包店后,肖灿来到了丹麦的海边渔村。

这里的房屋大多是用石头和木材建造而成,屋顶覆盖着厚厚的茅草,质朴而坚固。

海边停靠着一艘艘小渔船,随着海浪轻轻摇晃,渔网晾晒在岸边,在阳光下闪烁着银光。

在渔村里,他结识了一位老渔民,老渔民热情地邀请他品尝当地的传统美食——丹麦海鲜浓汤。

他们走进老渔民的小屋,屋内弥漫着淡淡的鱼腥味和柴火的烟味。

老渔民从渔获中挑选出新鲜的鳕鱼、虾、贻贝等海鲜,开始制作浓汤。

“先把洋葱和大蒜切碎,在锅里用黄油炒香。”

老渔民一边熟练地切着菜,一边说道。

肖灿在一旁帮忙清洗海鲜,他好奇地问:“这些海鲜都是您今天刚捕到的吗?”

老渔民自豪地回答:“那当然,咱这海边的海鲜,新鲜得没话说。”

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