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第41章(第1页)

肖灿在美食公益之路上越走越坚定,他的善举也引来了更多志同道合者的追随。

其中有一位名叫赵悦的年轻营养师,她对美食与健康的结合有着独特的见解,主动找到肖灿,希望能加入他的团队,为美食研究院注入新的活力。

“肖大师,我一直关注着您的事迹,我认为美食不应只是味蕾的享受,更应与健康相辅相成。

我有许多关于营养搭配与创新菜品的想法,渴望在您的研究院里一展身手。”

赵悦目光炯炯,充满期待地说道。

肖灿看着眼前这位充满热情的年轻人,微笑着回应:“欢迎你的加入,赵悦。

如今人们对健康饮食的需求日益增长,你的专业知识定能为我们开辟新的方向。”

在赵悦加入后,研究院迎来了新的变革。

他们决定研发一系列适合特殊人群的健康美食,如针对糖尿病患者的低糖佳肴、为高血压患者设计的低盐菜品等。

这日,肖灿与赵悦站在食材室中,面对着琳琅满目的食材,开始构思一道适合糖尿病患者的甜品。

赵悦拿起一根苦瓜,笑着说:“肖大师,这苦瓜虽苦,但却是降血糖的好物。

我们可以尝试以它为基础,打造一款别样的甜品。”

肖灿皱了皱眉头,苦笑着说:“苦瓜做甜品?这可颇具挑战性,不过倒也有趣。

就像要把一个调皮的孩子变成乖巧的天使,得费不少心思。”

他们开始动手,先将苦瓜洗净,去除内部的瓤。

肖灿手持菜刀,小心翼翼地切着苦瓜,心里想着:“这苦瓜的苦味得巧妙处理,既不能过于浓烈,又要保留其药用价值。”

他把切好的苦瓜放入沸水中焯烫,试图减少一些苦味。

赵悦则在一旁准备其他食材,她拿出一些新鲜的草莓和蓝莓,还有低聚糖和少量的蜂蜜。

“这些水果富含维生素和抗氧化物质,与苦瓜搭配,能在保证健康的同时增添甜味。”

赵悦解释道。

待苦瓜焯好后,肖灿将其放入榨汁机中,榨出苦瓜汁。

看着那翠绿色的汁液,肖灿无奈地摇了摇头:“这颜色看着就让人觉得‘苦不堪言’,真得靠你们这些‘甜蜜伙伴’来拯救了。”

赵悦笑着接过苦瓜汁,将其倒入锅中,加入低聚糖和蜂蜜,小火慢慢熬制。

她专注地搅拌着,口中念叨:“要让甜味和苦味达到微妙的平衡,就像在走钢丝,可得小心。”

与此同时,肖灿将草莓和蓝莓洗净,一部分切成小块,一部分捣成泥状。

他想象着成品的模样:“希望这道甜品能像黑暗中的一束光,给糖尿病患者带来甜蜜的希望。”

当锅中的苦瓜汁熬制得稍微浓稠后,赵悦将草莓块和蓝莓泥倒入,继续搅拌均匀。

顿时,锅中的颜色变得鲜艳起来,红色与紫色在翠绿色的底色上晕染开来,仿佛一幅独特的画作。

最后,他们将这道名为“苦尽甘来营养甜羹”

的甜品倒入精致的玻璃碗中,放入冰箱冷藏片刻。

取出品尝时,肖灿先尝了一小口,那独特的口感在舌尖散开,苦味与甜味相互交织,水果的酸甜恰到好处地中和了苦瓜的苦涩。

“嗯,虽然一开始有些冒险,但这结果倒是意外的和谐,就像两个性格迥异的人磨合后成为了挚友。”

肖灿满意地评价道。

就在研究院的健康美食研发工作顺利进行时,肖灿收到了一封来自国际美食联盟的邀请函。

信中邀请他前往欧洲参加一场顶级美食盛会——“美食的奇幻之旅”

,届时将有全球最杰出的厨师汇聚一堂,共同展示各国的美食文化与创新菜品。

肖灿带着赵悦以及几位得力助手踏上了前往欧洲的旅程。

他们来到了一座古老而浪漫的城市,城市的街道两旁是充满欧式风情的建筑,高大的哥特式教堂耸立在市中心,钟声悠扬地回荡在空中。

街头艺人演奏着美妙的音乐,人们坐在街边的咖啡馆里,悠闲地享受着午后时光。

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