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第38章（第2页）

经过几个小时的炖煮，一道“非洲风情猴面包果炖肉”

终于大功告成。

当锅盖揭开的瞬间，一股浓郁醇厚的香味扑面而来。

炖肉的色泽深沉而诱人，猴面包果的果肉变得软糯，吸收了牛肉和香料的精华，入口即化；牛肉则炖煮得恰到好处，鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的非洲风情与中式烹饪的细腻口感。

这道融合菜品一经推出，便在美食研究院引起了轰动。

食客们品尝后，纷纷赞不绝口，对中非美食融合的创意和美味惊叹不已。

然而，就在肖灿沉浸在创作成功的喜悦中时，却遭遇了一场意想不到的风波。

一位名叫林浩的美食评论家在品尝了这道菜后，在社交媒体上发表了一篇言辞犀利的评论。

他认为这道菜虽然有创意，但在食材的搭配上过于冒险，破坏了食材原本的风味，是一种不伦不类的尝试。

这篇评论迅速引发了网友们的热议，一些不明真相的人开始跟风质疑肖灿的厨艺和创新理念。

肖灿看到这些评论后，心中有些失落和困惑。

他不明白自己用心创作的菜品为何会受到如此误解。

卡玛拉得知后，拍了拍肖灿的肩膀，安慰道：“肖师傅，不要被这些负面评论影响。

美食是多元的，创新总会面临挑战。

我们应该找机会向大家解释这道菜背后的理念和我们的创作初衷。”

肖灿点了点头，决定举办一场美食分享会，邀请美食评论家、媒体记者和食客代表参加，亲自讲解这道“非洲风情猴面包果炖肉”

的创作过程和文化内涵。

在美食分享会上，肖灿详细地介绍了猴面包果在非洲文化中的重要地位，以及与牛肉搭配的灵感来源。

他现场展示了这道菜的制作过程，让大家更直观地感受到食材在烹饪过程中的变化和融合。

卡玛拉也在一旁分享了非洲部落的饮食文化和独特的香料运用。

经过这场分享会，许多人对这道菜有了新的认识和理解。

一些原本持批评态度的人也开始转变看法，对肖灿的创新精神表示赞赏。

这场风波逐渐平息，而“灿香居”

美食研究院也因这场事件更加声名远扬，吸引了更多人对中非美食融合的关注和探索。

随着时间的推移，美食研究院迎来了一位来自南美洲的美食大师，名叫埃米利奥。

埃米利奥来自巴西的一个美食世家，家族在巴西经营着多家知名餐厅，他从小就对美食充满热情，深入研究巴西本土的美食文化，如热情奔放的巴西烤肉、浓郁醇厚的黑豆饭等。

后来，他又游历南美洲各国，汲取了不同地区的美食特色，将其融入自己的创作中，形成了独特的烹饪风格。

埃米利奥带来了大量南美洲的特色食材，有鲜嫩多汁的巴西烤肉专用牛肉、香气浓郁的咖啡粉、色彩鲜艳的各种热带水果，还有一些神秘的南美洲香料，如用来制作巴西特色酱料的马拉盖塔椒等。

他找到肖灿，兴奋地说：“肖师傅，我一直对亚洲美食尤其是中国美食的精妙烹饪技法着迷。

我想我们可以合作，用这些南美洲的食材和中国的烹饪方式，打造出前所未有的美味。”

肖灿看着这些充满异域风情的食材，心中涌起一股强烈的创作欲望：“埃米利奥先生，这听起来太棒了。

我想我们可以先从一道‘巴西烤肉配中式炒饭与热带水果沙拉’开始尝试。”

他们来到厨房，埃米利奥首先展示他的烤肉技艺。

他选用了一块纹理清晰、脂肪分布均匀的巴西牛肉，用特制的南美洲香料腌制。

他将香料均匀地涂抹在牛肉上，手法娴熟而自信，口中还念念有词：“这些香料可是巴西烤肉的灵魂，它们会让牛肉在烤制过程中散发出迷人的香味，仿佛把巴西的热情都融入其中。”