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第88章（第1页）

大年三十，街上的铺子几乎都关门了。

天气不错，难得出了太阳，小孩们玩闹一会，身子活动开来，渐渐感觉发热出汗，便脱掉累赘厚重的外衣，此时长辈们需要注意一旦孩子们玩累了停下来歇息就得给他们穿上外衣，以免受了寒风着凉。

出去贴完对联，白鑫也脱下穿在外面的新袍子，挽起衣袖在厨房里头帮忙。

好在他坐在灶台后面添柴烧火，倒是不必担忧会冻到。

灶台上，秦氏在炸饭圆子。

这是一种酥软香脆的随州小食，取吃剩下的白米饭加少量水混合地瓜粉，切碎的香葱或者韭菜、三层肉、豆腐倒进去，一起和匀、揉成团；油锅烧七分热，瓷汤匙舀出一小团单手轻轻捏出一个圆形，放入锅内，炸至外表桔黄色，用漏勺捞出来。

外酥内软，特别美味，这东西需要趁热吃，放凉了会变硬口感欠佳，只在年节的时候才舍得做出来的美食，穷人家哪里舍得吃白米饭，更别说多做一些米饭留着炸饭圆子，而能舍得添加三层肉进去的百姓基本是那些家里吃得饱的人家。

居郎君特意过来跟秦氏学习这个，韭菜便是他家无偿提供的。

今年秋季没粮食收取，他们在这大城中过活，一应吃食皆需花钱购买——除非上山搜罗食物，秦氏便只做了两三样小食。

厨房里忙活完，秦氏装了数盘食物提到厅堂的一个隔间，喊白鑫和阿水进来。

里面有一张供桌，上面放着诸多牌位，基本都是长家人；倒是左侧有白鑫的阿姆白其君的灵牌。

起先，白鑫想要刻一方白老爷子的灵牌摆在这，但是秦氏告诉他不能这么做，老爷子要跟随白家承家立嗣的子孙，如今看样子应该由白宝书供奉他。

白鑫方才作罢。

按照以前在桓鞅镇的习惯，早晨和中午可以随便吃点东西充饥，好料放在晚上食用。

三十的早上，吃的不再是稀饭小菜，秦氏煮了米粉，里面放瘦肉以及青蒜。

米粉煮得有点多，足够他们吃到中午。

白鑫也是经过苦日子的人，根本不觉得吃剩菜剩饭很糟糕，只要完全加热过、而不是半热不热的状态，吃这些基本不会吃坏身体。

而且食物在冬季比夏季耐存放。

晚饭有腌白萝卜炒肉、炖野鸭汤、清炒花菜、烧胡萝卜、咸鸭蛋，一家人围坐一桌热热闹闹的吃饭。

桌子不是原来那张随意拼凑而成的，白鑫重新做了一张。

在集市上买来的咸鸭蛋，米饭快蒸熟时放在上面热一热，一颗切作四瓣码在盘子上。

外面的蛋白比较咸，不如里面的蛋黄吃起来香。

阿水尝过之后明显喜欢吃蛋黄，白鑫倒是无所谓里外他都爱，于是把蛋黄挑出来放在阿水的碗里，蛋白则由他解决。

阿水露出灿烂的笑容。

桌上还有一小盅米酒。

居成好酒，居郎君便学会了酿米酒，而西江城百姓习惯泡制药酒，即在酒罐中加入养身的药材浸泡，喝了能补身子，尤为受汉子们的推崇。

白鑫和林大均不好酒，因着过年的关系，秦氏找居郎君买了一点米酒给他俩尝个趣味，不多，一斤不到只有三两罢了。

最后，秦氏和阿水也一人喝了一小杯。

酒劲不大但后劲软绵，收拾碗筷之后，秦氏头一个歪在厅堂的椅子上昏昏欲睡。

阿水还算清醒，进屋取出被盖帮秦氏盖上。

厅堂中央摆着一个火盆，白鑫在上面支了木架子，吊着一个铜壶可以烧水泡茶喝。

山野村民的习俗是晚上吃了好料就不会喝茶，会把吃下肚的营养冲掉，与吃药之后不能立即饮茶是同一个道理。

今晚要守夜，白鑫准备茶叶留待扛不住要睡着的时候喝，实际上是给其他三人备用的，他自己不需要。

围在火盆旁边，烟火熏得人昏昏欲睡。

临近子时正，外面已有人耐不住等待，先行点燃炮竹。

白鑫叫醒阿水和秦氏，一家四口穿好外袍出去放炮竹。

冷风吹得□□在外的肌肤颤抖不已，阿水一个激灵醒回神，去厨房给每人煮了一碗土豆米甜汤喝——生土豆剥壳取出里面的米粒，倒入锅里煮，直至汤色变浓厚，如若不喜欢吃土豆米外层的薄膜，可以先在沸水中过一遍，取出以食指拇指一搓，脱膜之后再倒进去煮汤。

可惜没有牛奶，白鑫一边喝汤一边感叹，牛奶土豆仁汤才是最佳搭配。