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第15章（第1页）

&esp;&esp;想着想着没忍住咽了一口唾沫。

&esp;&esp;春天的水潭旁边有很多蕨菜，现在正是最嫩的时节，这才是她的目标。

&esp;&esp;鲜嫩的蕨菜只需要手指微微用力就掰下来了，‘嗒’的一声发出脆响。

&esp;&esp;蕨菜除了吃新鲜的，腌制的蕨菜也很好吃，虽然说腌制菜吃多了对身体不好，但是偶尔换换口味她觉得也无伤大雅。

&esp;&esp;掐了一大把蕨菜放进背篓，在回家的路上还看到了很多鼠曲草。

&esp;&esp;这种草叶子绿中泛白，上面长着黄色的花，清明前后生长的鼠曲草也是另一种艾草，香味清新，她们这的清明糍粑就是用这个做的。

&esp;&esp;春天就是吃野菜的季节，赵叶青觉得自己就算春天啥也不种，这大山里也能养活她。

&esp;&esp;回到家肚子已经咕咕叫了，断电后她不得不重启家里的柴火灶。

&esp;&esp;这几天因为除草，忙的也没精神正儿八经做顿饭，都是烧水泡面吃，今天有这么新鲜的野菜，赵叶青打算好好犒劳自己一顿。

&esp;&esp;打开水龙头，水已经正常流出来了，开了一会水质彻底清澈后，把蕨菜放在水下清洗干净，再切下一块腊肉，用刀刮掉上面的黑灰。

&esp;&esp;农村这边的腊肉做的都是烟熏的，她个人觉得是要比风干的更好吃。

&esp;&esp;腊肉水煮后切薄片，大蒜辣椒也切碎，起锅烧油，把辣椒和大蒜放进去爆香后下入腊肉，待腊肉被炒的滋滋冒油加入切段的蕨菜，腊肉本身带盐味，只需要再薄薄撒一点盐就可以出锅了。

&esp;&esp;蕨菜炒腊肉，烟熏的腊肉晶莹剔透，风味十足，鲜嫩的蕨菜入口爽脆带着丝丝辣味，伴着柴火蒸的大米饭，一口下去赵叶青就马上意识到自己的米饭蒸少了。

&esp;&esp;这绝对是实打实的下饭菜，没有三碗米饭打不住的那种。

&esp;&esp;没有冰箱能冷藏食物，她秉持着能吃完绝不剩菜的原则，盘子里一点没剩。

&esp;&esp;摸着肚子瘫在木头长椅上，奶奶说了，吃饱就干活肠子会断掉，所以她心安理得的睡了一个午觉。

&esp;&esp;醒来时日头已经偏西。

&esp;&esp;门外鸡咯咯哒的叫唤，有只小黑鸡特别欠，总想着去啄大白鹅，可每次刚想犯个贱，就会被大白鹅一口叨在脑门上，然后它又只能骂骂咧咧的跑回鸡群里。

&esp;&esp;赵叶青迷瞪着眼看时间，下午四点半。

&esp;&esp;拎着一袋肥料出门，洒在新开垦出来的菜园里做底肥，明天过来播种，底肥用的是羊粪肥，之前和种子一起买的，不同于颗粒的化肥，动物粪肥性质温和不会让种子营养过剩，烧坏种子和幼苗，肥力又很充足。

&esp;&esp;因为这次的菜园面积大，所以她也不打算再育苗了，第二天一早醒来，赵叶青来到菜园直接在地里播种。

&esp;&esp;先把叶菜区的蔬菜播种上，这是收成最快的区域，选了小白菜生菜菠菜种下，这些蔬菜出苗后一个月就能收获。