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早上的粥要半夜就起来烧火熬煮,一个月也就挣个十两银子,实在不划算。
但中午的烫菜和大锅烩就好多了,除去各项成本,能有这么多的进账,而且没有煮粥那么辛苦。
就算后面来吃的客人没有这么多,中午晚上加起来,算一个月五十两,那也很多了。
比煮粥划算,还没那么熬人。
小妹是仔细盘算过的,大姐要求一次只供应一百人的量,快的时候连洗菜备菜,甚至都用不了一个时辰就全都卖完了。
至多也就一个半时辰。
中午一个半时辰,晚上一个半时辰,一日三个时辰,大家分工协作,很快的。
而且不做早市了,人员可以重新规划一下,干脆不要大姐来回耽搁,就在家里做底料,一天一百份底料,一百份蘸料就行。
铺子里,交给她,她一定不负所望,打理得好好的。
听了小妹的话,二妹惊讶地抬起头:“这么多吗?”
她也看向大姐,若是真如小妹所说,他们家岂不是发财了?
但司沐颜摇摇头:“粥铺还是要开,后面我会考虑将粥铺分出去。
但现在市场不稳定,暂且不能动晚上的生意。”
小妹虽觉得可惜,但她跟着大姐做生意到现在,已经充分意识到,大姐的很多做法都有道理,哪怕她不理解,也没事,只要听话就行。
等小妹出去了,二妹好奇的回头看一眼:“大姐,我怎么觉得,小妹比以前听话多了?”
当然,以前的小妹也听话,但非常喜欢耍滑头,现在的她,把那些狡猾的心思,全都放在了招揽客人身上。
充分展现了什么叫做见人说人话,见鬼说鬼话。
司沐颜笑一笑,说道:“她本就听话,小弟也听话。”
意有所指,指的是二妹不太听话。
可惜二妹一根筋,压根没有听懂大姐的言外之意,还认真点头:“二哥没了之后,都长大了,二哥瞧着我们这么红火,一定也会开心的。”
司家食铺才几天,招牌就打得十分响亮,那效仿者自然也是络绎不绝。
朱二婶趁着早午食接替的空档,去街上逛了一圈,差点没把鼻子给气歪。
“婉丫头,你没去街上看,我去瞧了一圈,现在街上卖我们这玩意的,已经有好多家了。”
小妹立刻放下手中的活儿,擦擦手也出去转了一圈。
这会儿快到午食的时辰了,能听到街上许多人议论。
“司家食铺这几天搞出来的那个阵仗,还真大啊,我去排了两次队,都没排上,真的有那么好吃?莫不是噱头。”
“麻辣烫和麻辣香锅对吧?我吃过一回麻辣烫,真是鲜美可口啊,还有那个蘸料也不知道是什么东西做的,实在是好吃!
只可惜,我没吃上麻辣香锅,据说那个更好吃,更刺激。”
“当真?哎呀我想去吃一吃,可惜总也排不上。
对了,巷子口也开了一家,我们不如去尝尝?”
“好,我也去。”
“我也去!”
……
...
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